冻虾可以用小龙虾调料煮吗？

冻虾可以用小龙虾调料煮吗？

可以。做小龙虾最重要的是调味料，虾类嘛，你喜欢就好。但是冷冻过后虾肉口感会比较柴。这是由于家用冰箱温度无法达到零下25度及以下，冷冻的过程中水分大部分丢失。

所以不在意这点的话，可以将新鲜的虾可先将虾用水洗净，然后放入金属盆中，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室内冻结。

待冻结后将金属盆取出，在外面稍放一会儿，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏。

气冻虾与盐冻虾区别？

区别：保鲜方法不一样

盐冻虾是在虾上涂抹大量食盐再放入零下20--30度冰箱或者冷库制冷，需要一个小时以上的冷冻时间。

气冻虾是利用液氮（零下230度）快速将大虾瞬间冷冻，大虾的蛋白质基本上保持新鲜。

干冻虾就是盐冻虾吗？

不是，干冻虾是鲜虾出水之后速冻，盐冻虾还要经过一些处理之后再冻。

盐冻虾与水冻虾利与弊？

1、冷冻工艺不同：盐冻白虾和水冻白虾最本质的区别在于冷冻的工艺流程。盐冻虾是单独冷冻的虾，虾与虾之间是分散的；而水冻虾是依靠水结冻成冰的作用，将虾冻结在一起。所以在市场上，部分经销商把水冻虾也称为块冻虾或者板冻虾。

2、冷冻效果不同：盐冻虾表面泛白，带有盐粒，虾表面有白色结霜，化冻后虾肉鲜度较高，弹性好，做熟后不缩水，形态完美，虾头、虾须和虾脚完整，但盐分较高。水冻虾表面是虾的本色，吃到的是虾的原汁原味，做熟后会有少量缩水。

3、食用方法不同：盐冻虾虽然易化冻，但是太咸了，不方便烹饪，水冻虾的口感刚刚好，不咸，易于烹饪入味。

盐冻虾和冻虾的区别？

冷冻工艺不同、冷冻效果不同、食用方法不同。

盐冻虾是单独冷冻的，虾与虾之间分散的，而冻虾是通过水结成冰块而冻在一起的；盐冻虾的表面是泛白色的，而且还会带有点盐粒，但盐分比较高而冻虾的表面是虾的本色，吃到的是虾的原汁原味；盐冻虾含有大量的盐分，是不太好烹饪，而且也不好入味而冻虾的口感是刚刚好的，在烹饪时是很容易入味的。虾是大家都比较喜欢吃的一种食物，而且虾的肉质是比较鲜嫩的，口感是比较好的，虾是含有比较丰富的营养成分的。

盐冻虾和冻虾哪个好吃？

、冷冻工艺不同：盐冻白虾和水冻白虾最本质的区别在于冷冻的工艺流程。盐冻虾是单独冷冻的虾，虾与虾之间是分散的；而水冻虾是依靠水结冻成冰的作用，将虾冻结在一起。所以在市场上，部分经销商把水冻虾也称为块冻虾或者板冻虾。

2、冷冻效果不同：盐冻虾表面泛白，带有盐粒，虾表面有白色结霜，化冻后虾肉鲜度较高，弹性好，做熟后不缩水，形态完美，虾头、虾须和虾脚完整，但盐分较高。水冻虾表面是虾的本色，吃到的是虾的原汁原味，做熟后会有少量缩水。

3、食用方法不同：盐冻虾虽然易化冻，但是太咸了，不方便烹饪，水冻虾的口感刚刚好，不咸，易于烹饪入味。

从水产门市买的冻虾龙鱼能吃吗？

死了一两个小时有点味道是正常的，可以喂养。大家可能不知道虾仁炒蛋用的是什么虾。用的就是这个，人可以吃，银龙怎么就不可以。

我是经常买给条银龙吃的。在菜市场卖10元一斤。活的要28元啊！

冻虾可以冻多久？

虾放在冷冻柜里可以储存半年左右的时间。时间太长了会脱水，吃的时候口感就不那么新鲜了。新鲜的大虾（或者小虾）买回来以后，如果觉得吃不了或者需要储存几天有以下方法：

第一个方法：

放锅里煮一下，或者蒸一下，然后放冰箱保存，这样的虾拿出来以后在吃的时候不会跟生冰的虾那样虾头变黑，一般能百分之80的保存原来的样子，鲜红诱人，可是口感就要差点了，而且冰的时间越久口感就越差。

第2个方法：

把虾洗干净控水，然后在温油里煸一下，虾的两面虾皮只要稍微变色即可。然后可以放进冰箱保存，需要的时候可以拿出来蒸煮食用。口感跟鲜虾几乎无二，这个方法能百分之九十地保存虾的口感和色泽。

冰冻后的虾在解冻的时候要在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。

盐冻虾怎么冻？

盐冻虾和冻虾是很常见的，这两种虾外形比较相似，唯一的区别就是所含成分不同，一种含盐比较多，而另一种含盐较少，储存时间也比较短。下面就给大家具体来介绍一下盐冻虾和冻虾的区别。 海水冷冻的就叫盐冻虾，淡水冷冻的就叫冰块冻虾。 两者并没有什么大区别，解冻后口感一样。

盐冻虾、气冻虾和块冻虾有什么区别？

冷冻方法不同

盐冻虾需要在虾表面涂抹盐，解冻之后虾会偏咸。

气冻虾是将虾放入液氮中直接冷冻的一种冷冻保存方式。

块冻虾是通过淡水冷冻之后保存的虾，解冻之后可以直接加热食用。