几月种生菜？ 怎样种生菜？

几月种生菜？

秋天种植生菜，九月份开始播种，生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。

植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。

生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。

怎样种生菜？

步骤/方式1

种植生菜之前要先整地处理，保证地块松软且有一定的肥力才行。

步骤/方式2

生菜种子在种植之前不需要特意处理，直接将它的种子均匀的撒在土壤表面，然后覆盖薄薄的一层土，轻轻用手压实就行。

步骤/方式3

生菜种子喜欢光照，播种之后需要让它晒太阳。盆栽的搬到采光好的地方，多见光。发现土壤发白的时候还要及时浇水，每次浇水浇透就行。若是管理得当，很快就会发芽了。

紫生菜的种法？

紫生菜种植的方法如下：

1. 土壤准备：选择肥沃、排水良好、土质疏松的土地，并在播种前充分耕耘和施入有机肥。

2. 种子选取：选择优质的紫色生菜种子，购买时应注意查看保质期。

3. 播种：将种子均匀地撒在培育盘或育苗盆中，然后轻轻覆盖一层土壤。保持土壤湿润并放置在适宜的温度下，通常为20-25摄氏度。

4. 移栽：当幼苗长到3-4厘米高时，可以进行移栽。将幼苗用手轻轻拔起，再插入事先开好的小孔中，根部要完全埋在土里。

5. 管理：在生长期间要保持土壤湿润但不过于湿润，每周施肥一次，定期除草。如果需要，还可以进行轻微修剪，以促进叶片的生长。

6. 收割：一般在70-80天左右，紫生菜即可收获。将整株生菜用刀子割断即可。

以上是紫生菜种植的基本方法，具体细节可以根据当地气候和土壤条件进行适当调整。

种生菜的种植心得？

一、种植条件

1、气候条件 生菜喜欢冷凉的气候，种子发芽的最低温度为4℃，时间较长。发芽最适温度为15～20℃，3～4天发芽，30℃以上发芽受阻。所以夏季播种时，须进行低温处理，以促进种子内的酶活动及其它物质转化。结球生菜茎叶生长适温为11～18℃，结球期的适温为17～18℃。幼苗可耐-5℃低温。21℃以上不易形成叶球或因叶球内部温度过高，引起心叶坏死腐烂。气温30℃以上时，生长不良。不结球的生菜的温度适应范围较结球生菜广。

对日照反应的敏感性，早熟品种最敏感，中熟品种次之，晚熟品种反应迟钝。

2、土壤条件 生菜适宜微酸性土壤，在有机质富饶的土壤中种植，保水、保肥力强、产量高，如在干旱缺水的土壤中种植，根系发育不全，生长不充实，菜味略苦，品质差。

3、水分条件 生菜不同的生长期，对水分要求不同，幼苗期不能干燥不能太湿，太干苗子易老化，太湿了苗子易徒长。发棵期，要适当控制水分，结球期水分要充足，缺水叶小，味苦。结球后期水分不要过多，以免发生裂球，导致病害。

二、栽培技术

1、选择品种 生菜选择适宜的品种，结合保护地栽培，可以做到周年生产，全年供应。早春栽培的多采用抗性较强的不结球品种，因为结球品种在早春易抽薹，而且在夏季高温季节不易结球。

2、播种、育苗 京津地区生菜播种期：春茬在2～4月播种育苗，5～6月收获；秋茬在7月下旬至8月下旬播种育苗，10～11月收获，采用保护设施可达到周年生产，周年供应。早播的应采用抗性强的不结球品种，否则结球品种易在早春先期抽薹和在夏季高温季节不易结球。播种后在适温15～20℃条件下3～4天即可发芽。因生菜种子价钱较贵，生产上一般多采用育苗移栽的方法。一般苗床的用种量为每亩0.75～1.5千克，适当稀播，培育壮苗。一亩苗床，可栽植10亩地。秋季生菜播种育苗，一般均要进行种子处理。首先将种子浸泡12个小时，然后用清水冲洗干净，用湿纱布包好，置5～6℃的低温环境中处理两天，待大部分种子开始露白时再取出播种。播种后覆土不宜太厚，一般在0.5～1厘米左右。夏、秋季节，高温多雨，播种后要用遮阳网覆盖遮阴。

3、定植及管理 生菜的根系不深，应选择保水、保肥力强和肥沃的土壤栽培。一般栽植密度：早熟品种行株距为23厘米×20厘米，中、晚熟品种为33厘米×24厘米。

生菜的12种做法？

生菜豆皮卷

主料：豆腐皮适量。

辅料：生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根。

调料：豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量。

做法：

1、豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干。

2、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块。

3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下。

4、甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可。

生菜香菇肉碎

主料：猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵。

调料：蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量。

做法：

1、生菜一片片洗干净过凉开水备用。

2、肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎。

3、香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米。

4、锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒。

5、加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。

6、碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中。

香菇蚝油生菜

主料：生菜150克、香菇50克。

辅料：水适量、盐5克、耗油7克、淀粉2克。

做法：

1、生菜清洗干净。

2、锅里加入水加入油烧开。

3、然后加入生菜烫至变色。

4、锅里加入油加入葱炒香。

5、然后加入香菇炒。

6、大火炒出香味。

7、然后加入水煮开。

8、在加入耗油。

9、煮至入味。

10、然后加入湿淀粉。

11、煮至收汁。

12、收好汁泼在生菜上。

鸡蛋卷饼

食材：香葱、榨菜、火腿肠、面粉、鸡蛋、紫菜、黄豆酱、生菜。

做法：

1、生菜洗净，葱切末，榨菜切末，鸡蛋1个打散成蛋液，火腿肠去包装，紫菜泡发。

2、适量面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，搅拌均匀，变成面糊，不要太稠。

3、平底锅放油，加热后倒入面糊，晃动平底锅，使之形成饼皮。

4、敲开另一个鸡蛋，打散，倒在成形的饼皮上。

5、涂抹均匀，待其凝固。

6、待蛋液凝固后翻面。

7、涂上酱，撒上葱花、榨菜末，放上火腿肠。

8、卷入生菜即可。

生菜西红柿蘑菇杂炒

主料：生菜1把、西红柿2个。

辅料：蘑菇适量。

调料：色拉油适量、食盐4克、鸡精2克。

做法：

1、生菜洗净，沥干水分。

2、西红柿洗净，切块。

3、蘑菇洗净，掰成小块。

4、起油锅，将三种食材一同放入锅中大火爆炒，调入精盐，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可。

清炒生菜做法

1.生菜洗净滴干水

2.蒜切粒

3.锅中放油，放蒜爆香

4.倒入生菜

5.炒至生菜变软，放入盐和黄豆酱，翻炒均匀，即可岀锅

蚝油生菜做法

－需要材料－

生菜一斤

蒜末适量

葱花适量

蚝油一勺

生抽一勺

淀粉一勺

油适量

清水半碗

－烹饪步骤－

生菜洗净备用

把蚝油、生抽、淀粉、水调成汁备用

锅内放适量清水，烧开，然后放适量油和一勺盐，然后就可以下锅白灼生菜啦

把灼熟的生菜捞起沥水装盘备用

锅内放油，烧开后放蒜末爆香，然后倒入一早预备好的蚝油汁，慢慢熬成汁

由水状变成有点稠稠的就可以熄火把蚝油汁淋到灼熟的生菜上啦

撒上葱花做点缀就可以上桌啦

懒人生菜做法

1.准备一颗生菜

2.生菜一片片的剥下来洗净，蒜切片

3.锅里放入少许油，放入蒜片，然后放入生菜

4.翻炒片刻，加入盐，耗油

5.炒至生菜变软即可（生点熟点根据自己喜好）

蒜米生菜做法

1.圆生菜洗净，撕成大片，放入盘中备用。

2.蒜，切沫。

3.锅中放入清水250克，大火烧开，下入生菜烫下。

4.迅速倒入漏勺控水，然后码入盘中。

5.锅中下油15克左右，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。

6.大火烧开，浇在焯好水的生菜上面即可。

白芍生菜做法

1.备好图中食材。生菜、红辣椒、大葱段洗净。

2.红辣椒、大葱均切丝。

3.取一净碗加入味极鲜、白糖、蒸鱼鼓油、少许盐、1汤勺凉白开调匀，做成调味汁。

4.锅里水烧开，加几滴油。

5.倒进生菜快速焯水。

6.捞出控干水盛入盘中，铺入大葱丝、红椒丝。

7.锅里放油烧热。

8.倒在大葱丝、红椒丝上，趁热淋上调味汁。

呛生菜做法

1.生菜洗净，滴干水

2.小米椒和蒜切粒

3.锅中烧油

4.油烧热倒入蒜和小米椒爆香

5.倒入生菜，快速翻炒

6.炒至生菜发软，放入黄豆酱和盐，鸡精，翻炒均匀，岀锅

油淋生菜做法

1.生菜浸泡10分钟洗净控水

2.锅中加入适量水烧开加少许盐，几滴油，放入生菜焯水，水开捞出

3.生菜控干水份码放盘中，淋入适量蚝油，海鲜酱油，糖，盐，加入适量蒜末，爱吃辣椒可以加入适量辣椒丝

4.锅中加入少许油烧热，可以加几粒花椒粒炸香，关火浇在蒜末上即可

生菜种植方法生菜怎么种？

种植生菜种子在种植前要先先醒种，即用水去浸泡4-5个小时，浸泡后不要直接种植，将其置于较湿润的环境中，让生菜种子与空气充分接触，加快发芽的速度。等到其有表面有破裂的痕迹或者一天左右即可放入育苗圃

生菜种植技术？

1、育种

生菜种子在种植前要先先醒种，即用水去浸泡4-5个小时，浸泡后不要直接种植，将其置于较湿润的环境中，让生菜种子与空气充分接触，加快发芽的速度。等到其有表面有破裂的痕迹或者一天左右即可放入育苗圃。苗圃的土壤层厚度控制在5-10厘米即可，最好混合一些细沙在土壤里面，加强土壤的透气性。覆盖于种子表面的土层不要超过1厘米，一般能覆盖种子即可，让其可以与土壤充分的接触。

2、定植处理

出苗后要观察其嫩叶的数量，等到苗圃大部分的种苗都有3-4片嫩叶时就可以开始移苗定植。移苗的时候要尽量保证生菜的幼根上面有土壤的存在，如果没有的要立刻移植，所以如果移苗距离较远的，尽量将幼苗生长的周围的土壤一起移植。定植点里面要施放一点肥料，然后将周围的土覆盖其根茎，不要用力挤压，稍微挤压即可。

3、种植管理

定植后的一周时间是需要比较重视的，这个时间段可以辨别移植的幼苗能否存活。如果普遍的幼苗生长都不理想，那么极有可能是肥料不足。生菜是比较容易出现病虫害的，所以一旦发现了有发病或者虫害的倾向，要及时处理。病害如果是初期的不严重的话可以试试去掉发病位置，如果还存在此类病害最好进行防治，虫害同样如此。

4、肥水

肥水是生菜生长的重中之中，因为生菜生长的很快的，所以肥水方面要施放的比较频繁。定植后的一周左右开始浇水，后期浇水控制在7-10天左右，按各地情况来，土壤较湿润的可以减少次数，较干旱的可以适当的增加次数，以土壤的干旱程度来判断。定植的初期有条件的建议用有机肥，没有的则可以用复合肥。一般会以钾肥为主，因为生菜主要的是长叶子，氮磷钾的比例控制在1:1:3左右，每亩的用量控制在40斤左右，土壤肥力差的可以多施放一点。

生菜养殖技术大全？

一、种植条件

1、气候条件 生菜喜欢冷凉的气候，种子发芽的最低温度为4℃，时间较长。发芽最适温度为15～20℃，3～4天发芽，30℃以上发芽受阻。所以夏季播种时，须进行低温处理，以促进种子内的酶活动及其它物质转化。结球生菜茎叶生长适温为11～18℃，结球期的适温为17～18℃。幼苗可耐-5℃低温。21℃以上不易形成叶球或因叶球内部温度过高，引起心叶坏死腐烂。气温30℃以上时，生长不良。不结球的生菜的温度适应范围较结球生菜广。

对日照反应的敏感性，早熟品种最敏感，中熟品种次之，晚熟品种反应迟钝。

2、土壤条件 生菜适宜微酸性土壤，在有机质富饶的土壤中种植，保水、保肥力强、产量高，如在干旱缺水的土壤中种植，根系发育不全，生长不充实，菜味略苦，品质差。

3、水分条件 生菜不同的生长期，对水分要求不同，幼苗期不能干燥不能太湿，太干苗子易老化，太湿了苗子易徒长。发棵期，要适当控制水分，结球期水分要充足，缺水叶小，味苦。结球后期水分不要过多，以免发生裂球，导致病害。

二、栽培技术

1、选择品种 生菜选择适宜的品种，结合保护地栽培，可以做到周年生产，全年供应。早春栽培的多采用抗性较强的不结球品种，因为结球品种在早春易抽薹，而且在夏季高温季节不易结球。

2、播种、育苗 京津地区生菜播种期：春茬在2～4月播种育苗，5～6月收获；秋茬在7月下旬至8月下旬播种育苗，10～11月收获，采用保护设施可达到周年生产，周年供应。早播的应采用抗性强的不结球品种，否则结球品种易在早春先期抽薹和在夏季高温季节不易结球。播种后在适温15～20℃条件下3～4天即可发芽。因生菜种子价钱较贵，生产上一般多采用育苗移栽的方法。一般苗床的用种量为每亩0.75～1.5千克，适当稀播，培育壮苗。一亩苗床，可栽植10亩地。秋季生菜播种育苗，一般均要进行种子处理。首先将种子浸泡12个小时，然后用清水冲洗干净，用湿纱布包好，置5～6℃的低温环境中处理两天，待大部分种子开始露白时再取出播种。播种后覆土不宜太厚，一般在0.5～1厘米左右。夏、秋季节，高温多雨，播种后要用遮阳网覆盖遮阴。

3、定植及管理 生菜的根系不深，应选择保水、保肥力强和肥沃的土壤栽培。一般栽植密度：早熟品种行株距为23厘米×20厘米，中、晚熟品种为33厘米×24厘米。

生菜一般追肥3～4次。定植缓苗后追施一次缓苗肥，施肥浓度要稀一点。越冬的春生菜在定植后追肥一次，冬季一般不施肥。春季需连续追肥2～3次。

4、 生菜的主要病害有、、病毒病及等。其中以及的危害较大，在温暖潮湿的条件下易发病。采取轮作，适当减少栽植密度，浇水不要过多，经常浅锄划，保持土壤表面干燥。经常清洁田间，发现病株，及时拔除。清除枯叶集中烧毁。发病后可喷施和代森铵。在高温高湿季节每5～7天喷一次百菌清，起到预防的目的。

虫害主要有蚜虫、蓟马、地老虎等，用、等防治。

5、采收 生菜叶球成熟后要及时采收，采收稍迟就会影响品质。散叶生菜定植后40天左右就可采收，单株重0.2～0.4千克；结球生菜定植后50天即可采收。单株重0.4～0.5千克。亩产量：早熟品种1000～1500千克，中、晚熟品种亩产2500千克左右。

水培生菜　种植技术？

1、准备海绵。水培生菜可以直接播种来种植。先准备好疏松的海绵，大约3厘米左右的厚度，将海绵切成小方块，放在水中清洗干净。

二、准备种子生菜的品种很多，将种子放在清水中冲洗干净，然后放在太阳下晾晒，去掉种子里面多余的水分。将种子浸泡硫酸铜溶液，取出后洗干净，然后放入45℃的温水中浸泡，促使种子充分吸收水分。

三、进行播种将浸泡处理好的种子直接种在海绵上，每块海绵种上2-3粒，之后加入水分促使海绵吸水浸湿，等待种子萌发出芽。

四、苗期管理播种之后，将它放到阴凉通风的位置，喷水保湿，避开直射的强光。播种后第十天左右，真叶就展开了，此时可以喷营养液。

五、定植水培等小苗生长稳定后，可以准备好水培容器，将小苗定植水培。定植后前10天，将室内的温度保持在25-28摄氏度左右，定期换水保持水质清洁，滴入营养液来补充营养，换营养液时，洗干净根部。

大地生菜怎么种？

育苗

根据当地的气候情况选择适宜的生菜品种，然后准备专门的苗床来进行育苗，一定要是营养丰富，透水透气性比较好的土壤。首先把生菜的种子撒在苗床上面，然后再盖上一层细土即可。为了更好地保持土壤湿润度，在撒播种子之后可以在苗床上面盖一层薄膜。等到小苗出土之后一定要记得把这层膜揭开，否则会不透气。

二、定植

等到小苗大概长出了五片叶子的时候，就可以把它们移栽定植了。在定植之前一定要注意给苗床浇水，这样的话能够增加定植的成功率。最好起畦定植，这样的话增加土壤的厚度，能够让小苗根系得到更好的伸展，有利于生菜的生长。

三、管理

定植之后的管理工作也是非常重要的，生菜的生长对于水分的要求比较高，所以一定要保持土壤湿润。在定植的时候注意浇水，通常在定植下去一个星期后需要浇一次水，这样可以让生菜更好地度过缓苗期。后面浇水次数则根据土壤的干湿情况来，不过快要采收之前就不要浇太多的水了，要不然会影响到后期的储存和运输。

用肥方面也要跟上，生菜长得快，所以对肥料的需求会比较的高。特别是旺盛生长期，氮和钾一定要充足。到了生长后期，氮不要太多，尽量增加钾肥的用量，可以让生菜结球非常好。