什么是鱼—畜—农综合系统？有哪些主要模式？

鱼—畜—农是鱼—农和鱼—畜两个基本系统的结合和发展。有下列主要模式：
（1）畜—草/菜—鱼
即用猪、牛、羊等畜粪肥种高产牧草或绿叶蔬菜，用草或菜主养草食性鱼类，以草食性鱼类的粪便和鳃及体表的排泄物肥水，带养滤、杂性鱼类，整个养鱼过程中不用畜粪肥直接肥水，养鱼形成的塘泥又用作牧草或菜的肥料。其中猪—草—鱼模式最普遍，最有代表性，见图22，猪—草—鱼结构示意图，此模式原创造于苏州郊区一些综合鱼场，近十多年我们在对其深入研究的基础上，已在长江下游、太湖流域和河南、山东等省沿黄河地区推广，取得显著效益。
（2）菜/草—畜—鱼
此模式是种植高产蔬菜、牧草用作家畜饲料，用畜粪肥直接下鱼池肥水，主养滤、杂性鱼，塘泥用作菜、草的肥料。此模式多在湖南衡阳地区。
作者调查评估了上述两个模式，相同面积的饲料和鱼池，猪—草（菜）鱼和菜—猪—鱼总的蛋白质和能量产出相近，但前者鱼产量高，经济效益好，是鱼—畜—农的代表模式。



图22 猪—草—鱼结构示意图
实线：猪—草—鱼模式 虚线：猪—鱼模式（其中塘泥*不能被利用）
近几年随着特种水产品养殖的发展，为解决动物性饲料来源，又产生了一些新的鱼—畜—农模式，例如：
（3）畜—菜—螺—鱼
即用畜粪肥种绿叶蔬菜，用菜养福寿螺，用螺养鳖、蟹、虾、黄鳝和青鱼、鲤鱼等。养鱼塘泥作蔬菜的肥料。
（4）畜—菜—虫—鱼
即用畜粪肥种绿叶蔬菜和南瓜等，用菜和瓜等养黄粉虫，用后者养牛蛙、鳖和多种吞食性鱼类。
为了给养鱼业提供更多的饲料和肥料，并增加产品品种，提高经济效益，目前很多鱼场综合上述基本系统，同时饲养多种畜禽，种植多种水陆生饲料作物，而且各专业之间的物质能量相互交流，已形成鱼—畜—农网络结构，见图23。

图23 鱼—畜—农网络结构
粗实线：直接为养鱼提供饲料、肥料 细实线：非直接为养鱼服务 虚线框：鱼场内的活动
鱼—畜—农系统不采用禽粪种草、菜，因为禽粪含有大量未消化饲料和泼撒饲料，直接用于养鱼时营养物质利用效果比用作肥料好。