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  一、池塘养虾
(一)池塘条件 青虾耗氧量高,不耐低氧环境,又属底栖动物,游泳能力差,常喜在池底或岸边活动,故池塘要求面积不宜过大过小,一般以2~5亩为宜,最好靠近大、中水面,水源充分、水质清新。池水不宜过深,一般以1一1.5米为宜,以利于光照和增加溶氧。
  池坡要有较大的浅水滩脚,便于青虾摄食活动。池塘以规则的长方形为好,池底平坦,易于拉网操作。池底污泥以20厘米左右为宜。池边可种一些水草,供虾栖息和蜕皮时隐蔽。
清整虾池一般在3月初开始,排干池水,清除过多的淤泥,做好池埂,检查进排水情况。
  让池底曝晒,促进池底有机物的分解,提高虾池的肥力。
池塘在放养前应先用巴豆或茶籽饼彻底清塘消毒,巴豆用量为45~75千克/公顷,10天后可放虾;茶籽饼用量为600~900千克/公顷,7天后放虾,放虾前一定要先试水,证明无毒才放。
  
(二)苗种放养 一些浅水塘或浅水草滩,青虾可以单养,效果也很好,但深水塘、污水塘不直单养。目前一般池塘都采用成鱼、青虾混养或鱼种、青虾混养。池塘单养青虾可在6~7月放养当年培育的虾种,每667平方米4万~5万尾(规格为每千克2000一5000尾)。
  11~12月起捕,捕大留小,再补放一定量的幼虾,饲养到翌年5~6月再起捕。池塘混养青虾,并以养虾为主的,则每667平方米可放仔虾2万~3万尾;以养鱼为主的,每667平方米放仔虾1万一2万尾。若放养亲虾,则每667平方米可放养雌虾500~800只,雄虾300~500只。
  放养时间应选择阴雨天,若系晴天放养,则应在清晨或傍晚。在养殖过程中,发现混养的仔虾因自繁过密,可分塘饲养。
虾种放养要注意以下几点:①放入同一虾池的虾种要求规格大小一致,体质健壮,无病无伤,肢体完整,一次放足;②放养时间直选择在阴雨天进行,晴天应在早晨或傍晚进行,以避免阳光直射、温度过高,影响虾种放养的成活率;③虾种放养时,应坚持带水作业,动作要轻,虾种不宜在容器内堆压。
  
(三)饵料与投喂 青虾是杂食性动物,以水生植物的腐败茎叶及鱼、贝类的尸体为食,有时也捕食底栖小型无脊椎动物。在池养的情况下,青虾对各种饲养鱼类的人工饵料均喜吞食,如米糠、麸皮、豆饼、酒糟、豆腐渣、麦粉、米饭、蚕蛹、蚌肉、螺蛳、鱼肉等,尤喜食蚯蚓。
  青虾摄食能力较差,对于许多游动活泼或具有坚硬外壳的鱼贝类无法捕食,只能捕食那种活动较缓慢的环节动物和沉积于水底的动物尸体。在天然水域中这类食物较少,青虾常发生自相残杀。在人工放养的条件下,可投喂适量的动物性饵料,如螺蛳、蚯蚓、蚕蛹、死鱼及各种动物的内脏,以避免青虾的自相残杀。
  
成虾养殖尽可能采用人工颗粒饲料,如可使用罗氏沼虾、对虾的专用饲料,也可按40%的动物性饲料和60%植物性饲料混合磨成浆状投喂。若自制颗粒饲料,可利用70%~80%的植物性饲料(豆饼、米糠等)和20%一30%的动物性饲料(如鱼粉、蚕蛹、鱼蚌肉等),并添加少量骨粉、虾壳粉、微量元素等。
  青虾的饲料系数:豆饼0。96;螺蛳肉l.97;米糠2.08。鱼虾混养的池塘,应先投喂草食性鱼类饲料,然后再投喂青虾饲料,且应投在池边浅滩处。青虾喜晚间活动,因此投饲直在傍晚进行,或早晨、傍晚各1次。日投词量为虾体重的4%~6%,可根据水温和吃食情况,灵活掌握投饲量。
  而且投饲还应泼洒与堆放相结合,堆放则有利于仔虾的吃食。
(四)日常管理 饲养期间的水质管理非常重要,如池水溶氧在5毫克/升以上,青虾吃食旺盛,2.5毫克/升时即停止摄食,溶氧再下降时,即出现浮头和死亡。因此,每天清晨要坚持巡塘,发现青虾靠岸爬行或浮头时,即应加注新水和开启增氧机。
  要定期加注新水,每7一10天加注15厘米新水,要使池水保持肥、活、爽。池水透明度最好保持在40厘米以上。为了培育丰富的天然饵料,应定期给成虾养殖池塘施肥。肥料以猪粪、家禽粪为好,一般每半月施肥1次,每667平方米每次施肥50~100千克。
青虾对农药特别敏感,施用新的鱼药、也应先做好虾的毒理试验,取得安全浓度后再施放。
  此外,要经常注意池堤有无漏水洞,如有,需及时堵塞以防出现逃虾现象。水蛇和水老鼠均会捕食青虾,应进行驱赶和杀灭。进水时还要特别注意要装置过滤栅,防止凶猛鱼类进入池塘。
(五)池。