畜牧业在禁抗、限抗、无抗时代，养殖者如何应对？

事件回顾：事件源于2018年4月举办的中国饲料发展论坛，农业农村部兽医局局长冯忠武在大会上发表讲话，“兽药饲料抗生素2020年全部退出市场”。

按照中华人民共和国农业农村不公告第194号，“自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加加（中药类除外）的商品饲料，此前已生产的商品饲料可流通使用至2020年12月31日”。促生长类饲料添加剂包括抗生素，以后不能再用于饲料生产中，只能用在养殖终端。

中国畜牧业为何要减康、限抗、禁抗?

1、减抗、禁抗是大势所趋

世界在禁抗，中国在减抗、限制抗。1986年，瑞典最先宣布全面禁止抗生素用于饲料添加剂；2006年起，欧盟全面禁止在饲料中添加抗生素；日本从2008年开始禁止在饲料中使用抗生素；2011年，韩国政府修改《有害饲料范围和标准》，全面禁止动物饲料中添加抗生素。2014年，美国开始禁抗。

2、食品安全：肉、蛋、奶抗生素残留威胁人类生命安全

上海儿童尿检事件：

江浙孕妇尿检事件：

两起事件说明，养殖生产中使用的抗生素超标，所生产的猪肉、水产品、牛奶等药残，已经严重威胁人类生命健康。

3、抗生素滥用导致细菌耐药，养殖终端无药可用

由于抗生素的滥用，导致养猪场细菌耐药性增加，以前使用500g的替米考星，现在必须使用2kg才能见效。这样导致细菌变异，超级细菌的出现，养殖疾病越来越复杂，不久的将来，养殖业将趋于无药可用，而超级细菌不但危害养殖业，也会威胁人类健康。

4、污染环境：抗生素降解慢

养殖终端抗生素的大量使用，抗生素会随着粪尿流入外界环境，流入土地。长时间不降解，会破坏生态平衡导致环境污染。

减抗、禁抗，养殖者如何应对？1、养殖终端在饲料刚开始禁抗时，抗生素使用量会加大

虽然国家规定了具体的饲料禁抗的事件，但是并没有规定，养殖终端不让添加。参照欧洲禁抗的经验，刚开始禁抗的几年可能终端使用量不断没有减少，还会增加。因为饲料厂不添加了，养殖终端为了保证成活率，自己添加的剂量会增大。

2、抗生素不断加量，养殖成本增加，不利于疾病的防控

抛开食品安全不说，抗生素并不是使用越多越好，这会增加养殖成本，且会造成养殖场对抗生素的依赖。一旦细菌变异，我们将无药可用。

3、抗生素尽量治疗使用

很多养殖场把治疗用抗生素用于平时保健，等到发病时，保健的剂量就无效需要加量。如果平时加强饲养管理，减少治疗性抗生素保健使用的做好，那就会减少抗生素的使用量。

4、出栏前不使用抗生素

如现在蛋鸡查药残非常严格，鸡蛋中不允许有抗生素残留。对于肉产品，主要检查肉中抗生素的残留，养殖场可以在前期使用抗生素，快出栏时或出栏前一个月，不添加抗生素，这样之前使用的抗生素会随着动物生长而代谢掉，上市肉品是能达到药残检测标准的。

5、使用其他抗生素替代品

目前能够抑菌和促生长的产品，不光有抗生素，还有其他的替代品，如果中草药。中国中医文化源远流长，博大精深，近些年在国内养殖业应用甚广，尤其是对病毒性疾病的控制和动物促生长方面，取得了丰硕的成果，养殖场完全可以推广使用代替一部分抗生素。另外其他的替代品如如益生菌、噬菌体、寡糖、抗菌肽、酶制剂、酸化剂等都可以尝试使用。

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