人类的农业畜牧业是怎样起源的？

  农业和畜牧业出现以后，原始人就可以 耕种粮食、饲养牲畜，过着相对稳定的生活。新石器时代，人类发明了农业。人们在 长期的实践中，逐步观察和掌握了某些植物 的生长规律，然后进行栽培。农业是世界各 地区的人民，在采集积累经验的基础上各自 独立发明的。
  因为各地经济发展存在差异， 所以农业出现的时间很不一致，大约从公元 前8000年~公元前3500年，当时世界上主 要的早期农耕中心有：西亚、东亚和南亚、 中南美洲。公元前8000年末期，伊朗西部阿里•库 什、盖•达勒、伊拉克的耶莫、土耳其的恰约尼、 巴勒斯坦的耶利哥等地区的居民已从事原始 农业并驯养动物。
  因此这些地方是世界上最 早的农业发源地，也是大麦、小麦、小扁豆 等栽培作物的原产地。公元前5300多年的中国河北磁山遗址 中有粟的堆积。公元前4900年，中国浙江河 姆渡的居民已种植水稻。古印度约于公元前4500年开始栽培水稻。公元前7000年，泰 国北部已种植豆类、葫芦、黄瓜等作物。
  中 南美洲的墨西哥、秘鲁、玻利维亚分别是玉米、 豆类、马铃薯等作物的原产地。当时的人们在农耕的同时，还进行采 集狩猎活动。早在公元前9000年~公元前 8500年，伊拉克的萨威•克米•沙尼达遗址 及附近沙尼达洞穴的居民已开始驯养绵羊和 山羊。
  
  与此同时，西亚和欧洲的希腊等地还 开始词养猪。而西亚和希腊也是最早词养牛 的地区。土耳其的恰塔尔•休与希腊的尼阿•尼 科美弟亚、阿吉萨等地都发现早期家养牛的 骨骼。7000年前，中国河姆渡是最早养马的 地区。公元前4000年，南美印第安人驯化了 路马和羊驼。