海南省有什么海产品特产？

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作为一个土生土长的海南人，并且在一个渔港小镇长大，对于海南的海产品实在是再熟悉不过了。海南背靠着我国广大的南海海域，有着丰富的海产品资源，有着各种品质高的生猛海鲜，而看到题主说到海产品特产，我想如果是代离开海南的一些海产品特产的话就是一些海南的海鲜干货，因为原材料好与海南充沛的阳光，这样情况下制作出来的海南海鲜干货也是干货里面的优品的。下面我就给大家介绍一些海南特色的海产品，以海鲜干货为主。

一、儋州红鱼，红鱼是我国的南海海域特有的一种鱼类，通体红润，肉多骨少且肉质紧致。因为好的味道与喜人的外表受到很多人的欢迎。而儋州人开发出红鱼最美味的食用方式，就是儋州红鱼干，儋州人让儋州这个地名成为红鱼的前缀代名词，可以看出儋州红鱼的质量。红鱼的烹饪可以清蒸、可以与五花肉同炖都是美味的。

二、鱼鳔，也叫做鱼胶与花胶。是广东海南地区人们炖汤滋补的上品，鱼鳔拥有很多滋补的营养物质，也拥有很好的口感，所以深受人们的追求，同时海南出产的鱼鳔也因为质量更好，而被人们追捧。是人们节假日里，送礼的精品。

三、马鲛鱼，海南水域干净，适合马鲛鱼的生长，海南出产的马鲛鱼肉质紧致，吃过后口齿生香，海南人也善于烹饪马鲛鱼，用最简单的方式做出最美味的马鲛鱼。香煎马鲛鱼、马鲛鱼鱼丸、马鲛鱼酸菜汤，都是海南人食用马鲛鱼最好的方式。

四、鱿鱼，海南的近海海域有十分丰富的鱿鱼资源，人们在捕捞量太大的时候，会将捕捞上来的新鲜鱿鱼清洗干净，在海边晒成鱿鱼干，再食用的时候用小火微烤或者微炒就是一道最好的下酒菜，让人欲罢不能。鱿鱼干也是一个海南很特色的海产品。

五、沙虫干，沙虫是一种生长在海边的生物，拥有丰富的蛋白质，海南人将沙虫清洗干净后晒成沙虫干，是一种很美味又营养的食物。

六、鳗鱼干，如果说海南炎热的夏日里，最好的搭配是什么的话。我想会是鳗鱼干配稀饭，大的鳗鱼干有差不多两米多三米长，晒干的鳗鱼的美味，只有吃过的人才知道。

七、还有海参、海马、鱼翅等都是海南出产的很有名品质好的海产品。

这就是我对于这个问题的一点看法。海南的特色海产品还有许多，这就是美丽富饶的海南！

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