肥水养的鱼食用安全吗？

肥水养的鱼食用安全吗？

首先你要明白一个问题肥水不等于脏水，在水产养殖中我们所说的肥水通常是指水中有机质含量丰富、水中的藻类生长旺盛的水体。一般的精养塘或是以前的粗放养殖的塘也好，在养鱼的过程中也是要以肥水为主才行，为什么这样呢？

因为养鱼的水体过瘦的话，水体里易长青苔这样不利于水质管理，就算不长青苔，水质一旦过瘦（流水或循环水养鱼另说，因水流动水质还是很稳定的）水体的缓冲力会降低，也就是说这种水质早晚水质和温度这些变化会很大，这种环境对于鱼来就是很不利的。特别是在高密度的养殖模式下，如果鱼长期生活在这种环境中，鱼会很易生病，因此从鱼的健康角度来就适当的肥水养鱼比瘦水养出来的鱼更健康。

另外对于一些高产池来说，为了降低饵料系数，有时会通过肥水来培育天然饲料，天然饵料多了之后，在相同条件下喂相同的饲料，饲料的饵料系数自然会下降，从而起到降低生产成本的作用，而且天然饵料丰富的鱼塘养出来的鱼会更加健康，因为这些饵料中含有丰富的微量元素和维生素。

当然在生产过程中也不是水质越肥越好，因为水过于肥的话同样会影响到水中的溶氧和藻类的平衡，因此在整个养殖过程中，都会通过调水和改底将水的肥度控制在一个合理的范围之内。

综上，对于你所问的肥水养的鱼食用安全吗，我不知你为何会有这样的疑问？水至清则无鱼用在水产养殖中是最好不过的诠释了，所以说肥水养出来的鱼你尽管放心地去食用。

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