养的好不如卖的好，养殖户如何把握水产品市场的变化趋势？

说实话，如果不是规模养殖，自己的供给量不够多、不够大，销售渠道不稳定是无法掌控、把握水产品市场变化趋势的。目前在潍坊，也去了周边几个比较火爆的海鲜市场，基本上把水产品看了个遍，虽然只是皮毛，但做个简单的分析还是没问题的。

第一，养的好意味着丰产，而丰产却不是丰收

养殖业与供需是有很大关系的，举个例子，前几年蚬子卖的特别好，有一年全国养殖蚬子的人不足前一年的10分之一，蚬子的价格翻了好几番，那年养殖的都赚到钱了。第二年，很多养殖户跟风，甚至出现承包海田养殖的。我一个哥哥当时一下包了几十亩，第二年蚬子烂大街了，免运费送货上门都没人要。

所以，哪怕你养的再好，养殖的人多了也赚不到钱。

第二，市场趋势多变性，根本没有人能直接把控

现在什么都流行大数据，如果自己分析的话，就会发现大数据都是基于过往的养殖经验、标准、规律来分析未来一年或几年的养殖方法、种类、价格等，但这些数据也仅供参考，是不可以作为实际操作标准的。

由于地域、产地、季节、养殖方式的多变性，没有人敢保证某某年某某种类的水产品一定会大卖。

以小龙虾为例，今年最便宜的时候接近10元每斤，而且是活的，但往常年几乎没有低于15元的价格。同样是一片市场，消费者不变，但销售的渠道、养殖成本、养殖环境、市场环境的变动都会影响水产品的价格，这根本不是能通过人为干涉可调整或把控的。

第三，养殖周期长，短期内根本无法把控

去超市买水果的都知道，夏天西瓜几毛钱一斤，但到了冬天反季西瓜可能就要10几元一斤，甚至有些季节还没有西瓜可卖。其实养殖水产也一样，有些水产品在养殖之后，甚至在几年内都看不到收益。等水产品成熟之后，市场又是另一个状况。

养殖水产品养的好只能说你技术好，但市场行情却不是养殖户能把控的，而这个价格往往取决于一些大的专业的水产品营销摊贩。

说句不好听的话，养殖户就想办法养好你的水产就好，至于市场那根本就不是养殖户该碰的东西。正所谓术业有专攻，明明自己是靠技术养殖的，非要去靠嘴干营销，你得看自己是不是那块材料。