最近在农村看到池塘的鱼是喂食鱼饲料，这种鱼儿的肉质鲜美可口吗？

最近在农村看到池塘的鱼是喂食鱼饲料，这种鱼儿的肉质鲜美可口吗？

随着养殖业的兴起，养鱼喂鱼饲料这个很正常的事，可以这么说吧，只要是在稍大一点的市场上出售的淡水类活鱼，至少99%是吃过饲料的鱼，当然也有没吃过饲料的鱼，但这种鱼一般很少有在市场上卖的，在农村这种鱼如果是自己养的话都是自产自销；当然还有一种情况就是河里和水库的鱼，这种鱼如果量多、质好的话一般也是卖到一些大的农庄或是好一点的酒店里去了，在大城市的菜市场是不会有这种鱼出现的。题主所问的喂食过鱼饲料的鱼，肉质到底肉质是否鲜美？这个踏火的看法是：

吃饲料（这里指的是人工配合料）长大的鱼其肉质与完自家完全没吃过饲料长大的鱼，其肉质和口感是完全不一样，没吃过饲料的鱼其肉质会紧很多，吃起来鲜味会重很多，当然这只是口感上的区别在营养上其实区别不是很大的。另外鱼的肉质鲜不鲜除此之外也与以下因素有关：水源：鱼生活的水源很重要，如果水源不行或是水体污染严重，这种情况下的鱼就是不吃饲料，等长大之后其肉也不会好到哪里去，甚至会有一股怪味，因为其体内所含的重金属较多而影响到了鱼的肉质。

饲料种类：如果是正规厂家生产的料，鱼长大后其肉质会相对好很多，如用一些小厂家生产的饲料因其原材料质量得不到保障，如一但用了劣质原料其肯定会影响到鱼的品质，甚至对肉质产生异味都有可能。

静养时间的长短：在这说一下，如果是吃饲料长大或是污水里的鱼，在吃之前可在清水中静养一段时间，可大大提高鱼的肉质鲜度。综上，鱼的肉质鲜不鲜，也不能光看鱼有没有吃过饲料，还要看其生长的环境和水质才对。以上仅为踏火个人经验见解，可供参考，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！