中国最出名的刑法教授有哪些

最强的三个：
第一：张明楷（清华）；
第二：陈兴良（北大）；
第三：周光权（清华）；

其他的，还有：
黎宏，劳东燕（清华）
冯军，刘明祥（人大）
曲新久（政法大）
梁根林（北大）
刘艳红（东南大学）

至于老一派（苏联理论）的，高铭暄、王作富、赵秉志等人，因为理论逻辑上不能自圆其说，这派基本慢慢沉沦了。