在农村，无公害生猪生产的关键环节有哪些？

自养一头猪，大豆杆加洋芋，烂白菜叶子，玉米面，多头猪，饲料化肥催长素，。

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无公害生猪生产细节很关键，需从以下方面进行把控：

1.位置选择

猪的生长环境一定要选择好，这关系到猪的生长速度。应该选择在阳光充足、空气新鲜干燥、水源充分、附近无大型化工厂等污染源的地方.

2.养殖场面积

猪的养殖场需要做好面积预算，可按照一头猪5平米计算。比如说预算养20头猪，养殖场就得5平方*20=100平，必须不少于这个平方数。

3.养殖人员专业性

养殖人员需有相关养殖经验，饲料的调配，疾病的预防，引进猪种等。

4.引进种猪

种猪必须符合生产许可。引进的种猪，必须做好入场检查，观察期为1个月。若1个月观察吃食等健康，稳定增长，经兽医检查确定为健康后，可以放心引用。

5.种猪预防

根据种猪的生长周期，不定期大进行预防接种，做好疾病预防。

兽药应选择正规厂家，选择三证安全的厂家，必须通过gmp验收，每次预防接种必须做好手册管理，品种，接种时间，数量等等。

若出现病变需用药，必须在兽医的指导监督下进行，必须按照兽医的叮嘱使用，严格控制用量、使用方法、使用时间，使用量剂。严禁使用违禁药品。

出现病变治疗过的先隔离喂养，不定期的进行抽样检查。出现病变死亡的要做养殖环境的净化和消毒，防止细菌滋生和感染。

6.饲料选择与调配

饲料应符合《无公害食品—生猪饲养饲料使用准则》的要求。根据猪的生长周期，调配需要间断性需要的饲料比如：6个月大应该调配生长期饲料，促进其生长。

饲料要确保安全、健康，保持良好的饲养管理，尽量减少疾病的发生，严格检查生产日期是否是在保质期内，有发霉，变质的严格处理。

7.规范屠杀加工

生猪长成出栏后进行规范化屠宰，对生猪旋毛虫、猪囊虫进行检验，不屠宰病害生猪，对屠宰加工环节进行严格把控。

安全指标检验，抽取猪肉，猪尿液进行检验，看是否有污染及感染。

8.冷链配送运输管理

屠宰的猪肉0℃预冷并用封闭空车配送到各个超市及肉店连锁店，保证猪肉在运输过程中不污染、不变质、不混掺。

9.超市及合连锁肉店的储存管理

超市及连锁肉店必须有专业并正常使用的储存冷柜，工作人员需用卫生手套，木板，刀具，包装袋等必须确保安全卫生，无二次污染并加强监督管理。

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