小龙虾养殖“队伍”不断壮大，背后的危机谁能看透？今天小龙虾还能延续去年行情吗？

小龙虾队伍壮大小龙虾今年的行情不容乐观！

2019年的新手养殖户刚开始养虾，目前市场上的成品虾主要是老虾农出售的，因为量少，所以目前小龙虾的价格还是比较高。

但是从虾苗的销售量和出售价格来看，养虾的人比去年同期增加了不少，等到六月份以后，新手养殖户的成品虾就能上市了，这时候小龙虾的出货量同去年相比，肯定呈现爆发性增长，价格肯定会比去年要低。

老虾农面对的竞争压力应该比较小，因为老虾农不用买虾苗，不仅能够省下一大笔钱，而且还能靠卖虾苗大赚一笔。

现在跟风养虾的风险比较大，因为现在是小龙虾养殖行业极不稳定的阶段。万一今年小龙虾供过于求，价格肯定会大跌，对于新手养殖户来说将是一个很重的打击。因为新手养殖户投入的资金是最多的，以现在的虾苗价格来算，一亩塘光买虾苗就要花两三千。

当然如果今年小龙虾依旧供不应求，价格只会比去年高，不会比去年低。

很多人会认为这几年小龙虾价格一直在涨，今年也一定会涨，所以就盲目投入小龙虾养殖行业。其实这是不理智的，尤其是今年这种发展趋势，很可能会让新手血本无归。

我建议想要养殖小龙虾的人，等到小龙虾行情稳定后再养小龙虾。

今年的小龙虾行情将好于去年，最大的危机来自养殖技术，预计今年下半年又将开启虾塘（池、田）转让潮。这是笔者不少多年从事小龙虾养殖的朋友们，结合当前的养殖现状、市场行情慎重作出的判断。

第一，“网红”产品继续“走红”，市场仍将快速增长。前几天，笔者到重庆主城走了一圈，各大餐馆、各大夜市已全面开启“虾老大”模式，而且新加入的餐饮业主更多，花样也不断翻新，醒目的招牌，喧嚣的食客，网络的火热跟进，让人不由自主地发出“唯虾独尊”的感叹。回到笔者居住的小城，各大饭店、餐馆和大排档，也陆续开启了小龙虾“吃货节”。“唯虾独尊”“虾老大”，又一波全民参与、火爆式的餐饮模式已经开启。

据公开的数据显示，今年的小龙虾消费市场仍将继续保持高增长的态势，市场缺口至少在100万吨以上，特别是年初的二、三月和国庆节后的市场缺口更大。笔者的不少朋友因自己有虾苗且养殖技术过硬，今年的第一季成品虾一个多月前已开始上市，刚上市近60元的单价，目前仍为40元左右的单价，自然效益相当可观。

第二，部分老养殖户转向销售虾苗，通过扬长避短获得可观效益。今年由于散户的跟风进入，以及政府的推动，小龙虾养殖新增业主不少，规模也较大，但对虾苗的需求也巨大。虾苗短缺严重，不少老养殖户转而抓住虾苗销售的商机，果断放弃或缩小成品虾养殖规模，既有效避开“五一”后集中上市有可能发生的价格战，又能通过出售虾苗获得可观的利润。

笔者一朋友，去年养虾虽没找到多少钱，但通过摸爬掌握了养殖技术，并看到了虾苗的商机，今年到目前已通过卖虾苗获得了可观的收入。另外，笔者所在镇的专业合作社也销售了近１吨的虾苗，虽然是“五一”后的成品虾已没有了多少，但已经赚得了不少利润。

第三，根据预测长江沿线夏季汛期极端天气多，难以形成巨大规模的集中上市。据权威预测，今年汛期降雨呈“南多北少”分布，旱涝灾害较重，极端天气事件将偏多，长江中下游可能出现较重的汛情和洪涝灾害。在极端天气时，难以捕捞小龙虾，影响大规模的集中上市，“五一”后市场价格不会出现太大的波动。

另据笔者所在镇的养殖专业合作社业主们分析，今年将会如多年前的一样，湖北等地因气候原因难以成规模捕捞，长时间、数量巨大的集中倾销难以发生，“五一”后的销售行情将有波动，但总体将好于去年。

第四，跟风进入者最大的风险不在市场，在于养殖技术。小龙虾养殖是地地道道的“精细活”，从2016年起跟风进入者就比较多，但真正掌握了技术而存活下来的也不多，70%的都是交了学费而拍屁股走人，各地仍能看到一些待转让的虾塘（池、田）。小龙虾养殖各个环节的技术要求多，技术含量高，任何一个环节不过关、不过硬，都可能是血本无关。

综上所述，小龙虾养殖市场前景看好，今年行情也将好于去年，但最大的风险仍是养殖技术，跟风者确需慎重。欲感受“三农微耕机”犁开土地的更多乡土气息，敬请关注@乡村微视界之乡村漫记，衷心感谢阅读和点赞。