为什么有人说三文鱼要选挪威的？

挪威三文鱼产自大西洋,加拿大三文鱼产自太平洋,售价也是前者高于后者.

挪威三文鱼味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不太油腻,加拿大三文鱼烟熏后口感会发生很大变化.

在所有鱼类中，挪威三文鱼属于omega-3不饱和脂肪酸含量最高的一种，每100克鱼肉中约含有2.7克。像omega-3这类的必要脂肪酸对皮肤细胞膜的健康起着重要的作用。细胞膜越健康，其锁水功能就越强。Omega-3不饱和脂肪酸也可以保护皮肤免受自由基的损害，起到抗衰老的作用，并且保护皮肤抵抗紫外线侵害。三文鱼鱼肉的橙红色源于所富含的虾青素。虾青素是一种天然的强力抗氧化物质，能有效抵抗自由基的侵害，从而起到抗衰老的作用。乙酰胆碱（DMAE），对于提升肌肤光泽度和减少皱纹起着重要的作用。

魚是生活在水里的，水好鱼才能好。挪威海的水质好。

三文鱼遭曝光，环境满身溃疡，挪威：希望中国继续购买！如何评价？

挪威希望中国继续购买垃圾鱼，是拿中国当取款机，拿中国人当下水道。三文鱼不能再进口了，不能再吃了。挪威为了经济利益，在肮脏的海水中养殖三文鱼，三文鱼的生长条件十分恶劣，很多鱼有很严重的溃疡，很恶心，很不卫生。如下图

但是挪威为了自己的经济利益，希望中国继续购买，这是拿中国人不当人，当下水道了，还是花大钱找病的憨大头！三文鱼不能吃了，不要再进口了。令人作呕！有外媒曝光三文鱼养殖场很多病鱼满身溃疡，鱼虱泛滥等恶心一幕，曝光人表示让那些给孩子吃三文鱼的妈妈都看看这一幕，并呼吁不要给小朋友吃三文鱼片了。看到之后我是坚决不敢吃了，不吃这口也死不了。

关键是目前又开始爆发的疫情可能还跟这些进口的水产品有关，病毒溯源追查指向北欧国家，北欧也是我国主要的三文鱼进口地，我们海口这边很多寿司店都下架三文鱼了，别说是溃烂的三文鱼，就算是完好无损的三文鱼，也坚决不吃了，让这些自傲的欧洲国家自己享用去。

这个时候还贪吃一口无非，其次三文鱼表面可能还有很多寄生虫之类的，生食容易引起寄生虫感染，造成腹痛和过敏云层，严重可导致死亡。连三文鱼消费大国日本都不提倡生吃三文鱼片，提倡食用煮熟的三文鱼。

以上是个人愚见，欢迎讨论指正。

为什么很多海鲜添加保鲜剂？有危害吗？

海鲜就是吃个鲜味，所以才会添加保鲜剂。如果不法分子产量添加保鲜剂或滥用添加剂这对人体是会造成危害的。

感谢邀请，东北饺子哥回答问题。

首先明确一点，海产品主要的卖点就在于新鲜，所以俗称海鲜。

接下来我们了解一下海鲜一般是有几种保鲜方法：

1.海水保鲜。这个比较直白，就是海产品打捞之后直接装在蓄水池中，蓄水池里装有打捞地的海水还有氧气发生装置、水循环净化装置等，可以模仿鱼在海水的生活状态，延长鱼类的成活时间，达到保鲜效果。

2.将鱼尽快杀死，采用冷藏或者冷冻的方法保鲜。一般会在渔船上有加工处理的设备。

3.鱼已经死了，只能能特殊的化学防腐保鲜制剂进行保鲜了。

这里我们着重了解一下化学防腐剂，因为有机防腐剂价格会比较高，一般海产品采用的大多是无机化学防腐剂。主要是脱氢醋酸及其钠盐 脱氢醋酸，分子式C8H8O4它和它的钠盐均为白色或浅黄色结晶状粉末，有较强的抗细菌能力，对霉菌和酵母的抗菌能力尤强。是酸性防腐剂，对中性食品基本无效。对光和热稳定，在水溶液中降解为醋酸，对人体无毒。是一种广谱型防腐剂，广泛用于肉类、鱼类。这种防腐剂不会被人体吸收，控制用量不会伤害人体。

当然也有无良商贩使用甲醛也就是福尔马林一类的有毒化学制剂浸泡海鲜，这种强效的防腐效果会减少海鲜在储存运输过程中的损失，所以会有人铤而走险！

这类东西长期食用会严重致癌，是国家明令禁止的。而且会有很大的危害。而且不太容易被发现，一般识别不出来的。

所以买海鲜尽量选正规渠道，有资质的商家。当然临近产地的小伙伴们当然就近水楼台有口福啊。