世界上有哪些著名的肉牛品种?

我国引进最多的外国肉牛品种,是西门塔尔,特点母牛奶好,难产率低,身体花片好看,公牛的前身区肌肉发育良好,后腿肌肉发育不如,夏洛莱牛好,第二个品种是夏洛莱,我国引进夏洛莱牛,比较早,但因难产率较高,现在养殖逐渐减少,公牛的肌肉发育整体,比西门塔尔略好,但在育肥后期容易发生提子和后腿的疾病,养育肥牛的,不喜欢夏洛莱,第三个品种是比利时蓝,母牛是青黑色,体型大,后驱不平直,所以中国饲养很少,公牛四腿细,肌肉丰满,是肉牛最好品种,但小公牛在市场上买买不着,第四个海福特,母牛的繁殖率特别高,小牛生长,速度快,公牛略小于西门塔尔,这一品种跟西门塔尔相近,但在中国实际饲养较少,第五个肉牛品种是利木赞,但因为毛色为黄色,和中国本地黄牛颜色相近,不受老百姓欢迎,所以在中国饲养,少,第六个肉牛品种,皮埃蒙特,牛腿比较细,但牛全身肌肉发达,出肉率高,但在中国饲养较少,因为母牛体型教较难看,第七个肉牛品,是安格斯牛,但因为颜色是红或黑,不受中国人喜欢,所以饲养较少,体型略小于西门塔尔

世界上有哪些著名品种肉牛?从养殖者的角度回答,不一定规范全面仅供参考。

一 和牛,第一名大名鼎鼎的日本和牛。喜欢吃牛肉的朋友一定知道神户雪花牛肉,按摩、听音乐、喝啤酒是标配。日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、风味独特,肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高,因而在日本被视为“国宝”,在世界各地极有名气,列为几种顶级食材。据说日本在明冶维新以后全面西化才开始吃牛肉的,并选用世界上一百多种肉牛,经过三百多年繁育改良而成,并且运用特殊的饲喂方法而成。可见只有匠心农人的精神才能出极品产品!

二,安格斯牛,原产地 起源于苏格兰东北部的阿佰丁,金卡和安格斯郡,是英国古老的肉用品种之一。但是国内主要从澳大利亚进牛及牛肉制品,很多人认为是源产地澳大利亚。肉特点理石花纹明显,口感好,价格比日本和牛便宜很多,国内引进养殖量大,主要用做高端食材,高档营销。

三 西门塔尔,实际上是乳肉兼用品种,但肉质及产肉性能不输专用肉牛,加上耐粗饲,国内引进改良最早,市场占有率最高。原产瑞士阿尔卑斯山区的西门塔尔地区而得名。颜色红白相间花片匀称,六白,白头、白尾、四个白蹄为标准。在我国东北到新疆,内蒙古到云南均有分布。

四,夏洛莱牛,因产自法国夏洛莱省而得名,特点体型大,产肉率高,但难产率也高,加上适应性不强,近几年饲养量渐少。

五印度瘤牛,印度供奉的神牛,国内禁止食用,近几年出口量较大。

其实国内也有许多特色肉牛,品质也不输国外品种,应该引起高度重视,保护改良开发。像西藏耗牛,秦川牛,鲁西黄牛,东北的延边红牛等。如果按照一定培育体系,精心饲养一定也会形成世界级的品牌!

@头条三农

在中国可以养殖比利时蓝白花牛吗?在中国哪里最适合养殖?在哪里能买到小牛犊或者种牛?

可以养殖,目前在新疆阿克苏阿拉尔市八团有一个纯种繁育基地(法布瑞卡),与其合作的冻精提取制作商在河北秦皇岛,纯种在中国可以养殖,比利时蓝的引进目录以在18年做完,以目前国内的兽医水平还无法给纯种比利时蓝做无后遗症刨腹产