牛生长的最适宜温度？

一般说，气温5 ~21℃是肉牛生长最适的温度。夏季（特别是气 温高于27℃时），要注意防暑，不要让牛在太阳底下暴晒，应在舍外搭 凉棚。冬季，白天伺喂后可让牛在舍外进行活动，多晒太阳，在傍晚时 再赶人棚舍。为避免在冬季肥育肉牛，可调节配种、产犊季节，进行季 节性肥育。调整的方法如下:集中在4 ~5月份配种，第二年的早春 2 ~ 3月份产犊,18 ~ 20个月龄人冬前就可出栏。

和牛饲养方法？

第一，是营造适宜的生活环境，牛栏要用到好的建材，其次在位置的选择上要选择地势比较高而且背风的地方，地势高有利于排水，不容易造成积水。背风的地势在冬季比较暖和，有利于牛群的保暖，度过寒冬。然后就是要有广袤的一片草地供和牛散步吃草。

第二，在养殖上我们要精心给和牛挑选饲料，因为和牛的主要食物都是谷物类，而和牛快速吃过多的谷物饲料会在体内迅速被微生物发酵，发酵后得到大量的酸性物质，而酸性物质会改变牛的自身酸碱度，导致和牛身体PH值失衡，引起酸中毒的症状。

圈养和牛的栏舍分为过渡栏和育肥栏，过渡栏只有一个，1头牛约需面积5平方米，该栏面积以不超过200平方米为好。过渡栏在设计上留有1/4地面用于喂料、睡觉，3/4是露天，活动的空间较大。主要用于小和牛对环境及生活习性的适应过渡，这个时段通常为3个月