中国黑白花牛的主要养殖特点有哪些？

  中国黑白花牛是我国主要的奶牛品种，其当前数量最多、分布最广、产奶量最高。19世纪至20世纪初期，我国先后从荷兰、德国、俄罗斯、日本和美国等国家输人纯种的黑白花牛，一部分除纯种繁殖外，多数用来与本地黄牛进行杂交，杂交后代再经过长期相互交配选育，终于形成了今天的中国黑白花牛。
  产奶量：据中国奶牛协会统计，1981年 各 泌 乳 期 （305天）平 均 产 奶 量 为 5334kg，第 1 泌 乳 期 为 4804kg, 平均乳脂率为3。 4 % ，质量较好的牛，第 3 泌乳期平均产奶量可达6000k g 以上，年产奶量达10000k g 的牛已不罕见。
  
  产肉性能也颇好。据测定，未经肥育的母牛和去势公牛，屠宰率平均可达50% 以上，净 肉 率 在 4 0% 以上。经 肥 育 24 月龄的公牛屠宰率为57% ，净肉率为4 3% 。黑白花奶牛由于生产性能高，对饲料条件要求也高，耐 寒 ，但耐热性差，所以适合在我国北方饲养。

中国有澳洲和牛牛犊吗？

没有。澳洲和牛是澳洲安格斯牛以及日本和牛杂交培育出的，不过现在不断和日本和牛杂交，因此血统更接近日本和牛。不过味道还是很鲜美，性价比也很高。

它和普通的牛肉相比，有三个比较突出的特点。

一是有香甜的牛油味。

二是口感更加嫩滑，入口即化。

三是有充足的汁水，咬下去会溢出来汁水。