培根肉是什么肉,为什么叫培根？

一、培根肉是什么肉,为什么叫培根？

培根到底是用什么肉做的，为啥叫培根？网友：换个名字价格翻倍。

现在交通越来越方便，世界上其他国家的美食有很多也传入咱们国内。培根就是其中一种，其实同为西方三大肉制品之一，培根传入咱们国内的时间很短，但是影响力很大。

那么培根到底是用什么肉做的呢？它为啥叫做培根呢？下面给大家详细说下。培根的名字是根据英语“Bacon”的音译而来的，久而久之就习惯这样叫了。

培根的营养丰富，富含磷、钾、钠等微量元素。另外脂肪、胆固醇含量很高，加上属于腌制+烟熏的制作方式，味道虽然很好，但所以不宜多吃。

有一种说法是，培根的制作方法是从古代的中国传过去的。大约在公园前1500年，咱们就开始用“腌制+烟熏”的方式来保存猪肉。后来在古罗马时期，传入欧洲。

说到价格，很多人发现市场上培根的价格跨度很大。有的仅仅十几块一斤，有的却卖到四五十块一斤，那么为什么会这样呢？这里面有什么说法吗？这里面还真有很多“猫腻”，下面给大家详细说说，喜欢吃培根的要注意了。

正宗的培根是用猪肉做的，一般分3种，分别是厚培根、五花肉培根、外脊培根。对应的脂肪含量差别很大，厚培根脂肪含量60-70%，五花肉培根脂含量20-30%，外脊培根脂肪含量仅为5-10%。

而现在市场有很多培根，一斤才十几块，这主要原料用的不是纯肉，而是复合肉。比如说鸭肉、鸡肉、淀粉、大豆分离蛋白等等，制作而成的“人造肉”，然后加工成培根。

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二、猪肉怎么算超出市场价格

猪肉市场价格主要会受到这三个因素的影响，分别是猪肉供应情况、市场消费需求和成本。

举个简单的例子，在人们消费水平一定的情况下，如果市场上的猪肉供应得多，也意味着每个有需求的人都能买到猪肉，因而价格自然会下降。但反过来说，如果猪肉供应得少，人们需要通过抢购才能买到猪肉，那猪肉的价格自然就持续上升。因此，只要猪肉供大于求，那么猪肉的价格就会下降，可若是猪肉供小于求，那么猪肉的价格就会上涨。可以说，这其实是一种非常简单的经济原理，也反映出了市场规律。

猪肉这样算超出市场价格，就是成本加上百分之二十的利润。

三、受春节需求量增大的影响二月份猪肉价格比一月份上涨了百分之八三月份比二月份回落了百分之七。三月份猪肉

三月份猪肉价格比一月份涨了，涨了百分之0.44。

以一月份猪肉100元为例

二月份猪肉价格为100x（1＋8％）＝108元，

三月份猪肉价格为108x（1－7％）＝100．44元。

三月份猪肉比一月份价格多了0.44元，公式为（100.44-100）÷100=0.44%

扩展资料：

因为价格是二月份价格是在一月份的价格上上涨8%，三月份的价格是在二月份价格的基础上下跌，所以只有当跌幅到达8%时，三月份的价格才会比一月份的价格低108（1－8％）=99.36元。跌幅为0.74%。

当然如果算上其他因素，如通货膨胀，居民消费水平等因素，猪肉的价格如果没有跑过这些，看似三月份价格高，但实际上三月份卖猪肉的收入比一份卖猪肉挣得少。

举例：村里有1千个人，每个人手里有100块钱，那么整个村子一共有10万块钱的总财产，而对应的村子里的产品10万件，那么产品的单价是1块钱。

而最近村子里经济不景气，村长就多印了20万元发给村里的人，村里的货币量面值总和就有了30万，而产品的数量确实固定的，所以商品就涨价了，涨到了3块钱，一碗粥也从1块钱涨到了3块钱。这就是为什么通货膨胀会导致物价上涨的原因。

四、合肥冷鲜肉价格表？

市场价：8元左右。超市价：7.5元左右