牧原屠宰场和养殖场的区别？

一、牧原屠宰场和养殖场的区别？

牧原的屠宰板块刚刚发展，屠宰场数量较少，辐射范围较小。养猪场只负责生猪育种，繁殖，出栏上市，目前出栏量全国第一

二、规模化猪场包括哪些区域呢？

规模化猪场至少可分为四个功能区，即生产区、生产管理区、隔 离区、生活区。为便于防疫和安全生产，应根据当地全年主风向和场 址地势，顺序安排以上各区。

1.生活区生活区包括文化娱乐室、职工宿舍、食堂等。生活区应设在猪场 大门外面，为保证良好的卫生条件，避免生产区臭气、尘埃和污水的 污染，生活区需设在上风向或偏风方向和地势较高的地方，其位置应 便于与外界联系。

2.生产管理区生产管理区或称生产辅助区，包括行政和技术办公室、接待室、 饲料加工房、饲料库房（原料、成品）、水塔、水井房、锅炉房、变 电所、车库、杂品库、修配厂、消毒室（更衣、洗澡、消毒）、消毒 池等。该区与日常饲养工作关系密切，距生产区距离不远。词料库应 靠近进场道路处，消毒、更衣、洗澡间应设在猪场大门一侧。进人生 产区的人员一律经消毒、洗澡、更衣后方可人场。

3.生产区猪场生产区通常包括各类猪舍和生产设施，也是猪场的最主要区 域，位于四个功能区的中下位置。该区应严禁外来车辆进人，也禁止该区车辆外出。各猪舍从伺料 成品库房内门领料，用场内小车运送。在靠近围墙处设出猪台，售猪 时由出猪台装车，避免外来车辆进场。

4.隔离区隔离区包括兽医室和隔离舍、病死猪处理室、粪便处理区等。应 置于全场最下风向和地势最低处，与生产区应保持50米的距离。

生产区包括各类猪舍和生产设施，这是猪场中的主要建筑区，一般建筑面积约占全场总建筑面积的70％～80％。种猪舍要求与其他猪舍隔开，形成种猪区。种猪区应设在人流较少和猪场的上风向，种公猪在种猪区的上风向，防止母猪的气味对公猪形成不良刺激，同时可利用公猪的气味刺激母猪发情。分娩舍既要靠近妊娠舍，又要接近培育猪舍。育肥猪舍应设在下风向，且离出猪台较近。在设计时，使猪舍方向与当地夏季主导风向成30～60度角，使每排猪舍在夏季得到最佳的通风条件。总之，应根据当地的自然条件,充分利用有利因素，从而在布局上做到对生产最为有利。在生产区的入口处，应设专门的消毒间或消毒池，以便进入生产区的人员和车辆进行严格的消毒。.兽医室应设在生产区内，只对区内开门，为便于病猪处理，通常设在下风方向.饲养管理区,饲养管理区包括猪场生产管理必需的附属建筑物，如饲料加工车间、饲料仓库、修理车间；变电所、锅炉房、水泵房等。它们和日常的饲养工作有密切的关系，所以这个区应该与生产区毗邻建立。 

猪场在设计规划时应遵循三个基本原则：①选好场地、猪舍、设备、种猪，打好基础。②科学规划、因地制宜，节约投资。③明确猪场的性质是原种猪场、祖代猪场、父母代猪场还是商品猪场。在猪场建设和发展规模上量力而行、分期实施、先做好、后做大。从防疫和生产方便的角度考虑，一般以年出栏商品猪不超过10000头、基础母猪不超过600头为宜。猪场规划设计的总原则是：人类生存和养猪生态环境的和谐共处，养猪业与整个大农业、社会经济发展的良性循环。

三、开养猪场要具备什么条件

首先要向村里或土地经营者签订土地流转合同，确定好养殖用地的性质及其范围，再向当地的政府提出养殖项目申请；建设养猪场之前，必须到畜牧兽医行政管理部门申办《动物防疫条件合格证》，还要向农业局畜牧部门和当地镇政府农委进行养殖备案，向国土部门申请养殖用地和备案，再到工商部门申请办理注册手续，领取营业执照。

一、开养猪场要具备什么条件

1、首先要向村里或土地经营者签订土地流转合同，确定好养殖用地的性质及其范围，再向当地的政府提出养殖项目申请，当地政府的工作人员对养殖用地进行实地勘察之后，对于符合条件的土地，出具同意养殖项目的批复意见和适养区证明，并发函告知当地畜牧兽医局。

2、经过县农委立项后，向当地的国土部门申请建设指标，国土部门核准后出具证明，中途可能需要缴纳一笔复耕保证金。向当地兽医畜牧局提交畜禽养殖发展规划书，经审核后，兽医畜牧局出具符合养殖发展规划证明。

3、按照《动物防疫法》的规定，建设养猪场之前，必须到畜牧兽医行政管理部门申办《动物防疫条件合格证》，办理程序是由本人申请，镇兽防站签意见盖章，镇政府加盖印章，县畜牧局审批发证。

4、按照《环保法》的规定，建设养猪场之前要向农业局畜牧部门和当地镇政府农委进行养殖备案，需要到当地环保部门办理申请养猪场环评，50头以下的在镇政府办理，50头以上的在县环保局办理，同时养猪场必须建标准的化粪池、消毒池、围墙等环保设施。

5、向国土部门申请养殖用地和备案，取得备案后带上办齐全的证件到工商部门申请办理登记注册手续，领取营业执照。

二、如何建设养猪场

1、选址

猪场要建在地势较为高燥、背风、向阳、无污染、水源充足、供电和交通方便的地方，选择猪场场址应遵循节约用地、不占良田、不占或少占耕地的原则，禁止在旅游区、自然保护区、水源保护区和环境公害污染严重的地区修建猪场，不能影响村容村貌、影响周边居民正常生活、不能在居民饮水取水点的上方，进出的道路要畅通，水源要有保障。应远离铁路、公路、城镇、居民区和公共场所500米以上，离开畜产品加工厂、屠宰场、垃圾及污水处理场、风景旅游区2000米以上。

2、布局

（1）在建造猪场时，尽量做到统一规划、合理布局、生产、生活等功能区要科学布置，一般种公猪6-7平方米/头；育肥1-1.5平方米/头；空怀母猪、妊娠母猪2-2.5平方米/头；分娩母猪4-4.5平方米/头，母猪舍、公猪舍、育肥猪舍模式都有各自的具体要求，不能都建一个样，如母猪舍需设护子间，而其他猪舍就不需要；公猪舍墙壁需坚固些，围墙需高些等，一般情况下，10000头规模的现代猪场的建筑总占地面积需要1.2-1.3万平方米。

（2）畜禽舍的长轴朝向以南北向为宜，相邻两猪舍纵墙间距一般为7-9米，端墙间距不少于10米，中间可种植果树、林木夏季遮荫。道路实行净、污分道，互不交叉，出、入口分开。实行干清分离、雨污分离。养猪场生产区四周设围墙或其他有效屏障，大门出入口设值班室、人员更衣消毒室。

3、建设结构

（1）一般情况下，能养10头育肥猪的猪舍，后墙需留60-70厘米的窗户4个，窗户太小、太少，夏天不利舍内通风降温。

（2）单列式或双列式，砖混墙体，舍顶为双层彩钢瓦，双列式猪舍跨度10-12米，单列式猪舍跨度5-6米。舍顶坡度20%，舍檐高2.5-2.8米。有侧墙窗和山墙窗保证通风换气需要，安装自动饮水设施。猪舍内人行走道宽1米，排水槽与水泥饲喂台建为一体，排水槽宽15-20厘米，饲喂台宽1.5米，与饲喂台相连的是发酵床，宽5.5-8.5米，为了便于管理猪群，一般每3-8米隔栏，最多可饲养育肥猪40头左右。

（3）平面布局通常要划分为管理区、生产区、生活区三个部分，管理区要负责对外界的联系，又要方便对内部的管理，职工的生活区和饲养生产区一般都依次排列设在猪场前面（大门出入处），生产区大致可分为三个部分，即种猪区、仔猪保育区和生长育肥区，中间选用绿化带隔离或用围墙隔开，种猪区再细分为妊娠舍、配种舍、分娩舍等几个部分，按照不同的生理阶段，将猪安排在不同的猪舍。

4、饲喂设备

（1）间息添料饲槽，是条件较差的一般猪场采用的，分为移动饲槽和固定饲槽，饲槽一般为长形，每头猪所占饲槽的长度应根据猪的年龄、种类而定，工厂化、集约化的猪场，限位饲养的泌乳母猪或妊娠母猪，其固定的饲槽为金属制品，固定在限位栏上，见限位产床、限位栏部分。

（2）方形自动落料饲槽，常见于集约化、工厂化的猪场，一般条件的猪场不用这种饲槽，分为单开式和双开式两种，双开式安放在两栏的隔墙或隔栏上，单开式的一面固定在与走廊的隔栏或隔墙上。自动落料饲槽通常为镀锌铁皮制成，并以钢筋加固，否则极易损坏。

（3）圆型自动落料饲槽，底盘用铸铁或水泥浇注，饲槽用不锈钢制成，较为坚固耐用，适用于高密度、大群体生长育肥猪舍。

5、猪舍结构

（1）半开放，一种是四面都没有墙的，有的是利用长轴的卷帘，有的是装窗户进行遮拦，用电机将长轴上的帘布自由进行卷起或放下，可以随意控制透光、通风、保温，是目前我国国内比较普及的类型；一种是三面的或者两面的实心墙，向阳的一面通常只有半截墙体，有的是南北两面都是半截墙。

（2）全开放式的猪可以自由进出，这种猪舍通风和采光性好，猪可以得到适当的运动和日照，有利于健康，适应性强，舍内卫生容易维护，但保温性能差，冬季可以在上面覆盖塑料薄膜保温，但无法作为产房和保育舍。

（3）全封闭式猪舍，只开设几个应急时所用的窗户，四面都有墙，舍内的光照、温度和通风是全靠人工进行调控的，能为各种猪群提供适宜的生活环境。由于设备、土建的投资较大，维护费用比较高，因而在我国很少被采用。

6、配套设施

粪污处理，干粪堆积发酵还田，猪舍外必须建造沤粪池或沼气池，大小可根据养猪的规模而定，猪舍外无粪池，一是收集粪尿难，肥料易流失，肥力会降低，二是会影响猪舍清洁卫生；病死畜禽处理，对于固定的病死畜禽建设深埋处理地点。兽医室，应设在生产区内，只对区内开门，为便于病猪处理，通常设在下风方向。