荣昌有那些特色？

一、荣昌有那些特色？

一是特色美食：

荣昌饮食文化源远流长，特色美食自成体系，风味小吃独具特色。

卤白鹅、黄凉粉、铺盖面、羊肉汤、猪油泡粑、烤乳猪、清江豆豉鱼等传统小吃独树一帜，风味独特。其中黄凉粉、卤白鹅、羊肉汤被授予“中国名菜” 和“重庆名特小吃”等称号，成为香飘巴渝，享誉神州的经典美食。

二是特色产品：

荣昌特色资源得天独厚,特色产品极具开发潜力。夏布、茶叶、陶器、折扇等传统特色产品得到不断发展，香脆竹、兰草、鱼苗等新的特色产品正在形成。

荣昌夏布_ 俗称麻布。荣昌的夏布生产，源远流长。

早在汉代，就有“蜀布”记载，其上品在唐代就已成为贡品。

绿茶“天岗玉叶”获1997年中国农博会金奖；荣昌陶器是中国四大名陶之一，已有800多年的生产历史；

荣昌折扇已有300多年的生产历史，是我国三大名扇之一，与苏杭扇齐名。

三是特色产业：荣昌猪、鹅、蜂在重庆市畜牧业中占有举足轻重的地位和作用。

荣昌猪是世界八大名猪、中国三大名猪之一，母猪存栏量常年在10万头左右，占全市的十二分之一；

肉鹅出栏量150万只左右，占全市的六分之一；蜂产品1400多吨，占全市的四分之一。

二、荣昌刨猪汤的正宗做法？

主料：粉肠、猪肝、血旺、瘦肉辅料：干黄花、小木耳、莲白、葱花、筒子骨、老母鸡调料：盐、味精、姜末、胡椒面制作方法：

1、粉肠洗净煮粑切成段，猪肝切柳叶片，猪血煮熟，瘦肉切片码盐上浆，老母鸡，筒子骨吊汤备用，干黄花发制打节，干木耳发制洗净备用。

2、锅内下入吊好的鲜汤，放入姜末，熬制2分钟，下入粉肠、血旺、黄花节、木耳、白菜煮熟，然后下入浆好的肉片、猪肝煮熟起锅撒上葱花即可。

主料：猪血250g、五花肉250g

调料：食盐适量、调和油适量、豇豆250g

做法步骤：

1.准备食材，豆角去掉两边的筋，洗净，猪血洗净，板筋肉洗净

2.真珠花菜

3.先煮开水

4.在煮开的水里面加适量的油，然后鱼卷，鱼册，五花肉，肉饼同时放进煮开的水里面

5.再放进猪血和真珠花菜

6.加进豆角，加盐煮熟即可

三、荣昌仔猪交易市场在哪里？

在奥林匹克广场那边，畜产品交易市场，现在可以电子交易了。