柴鸡和麻鸡有什么区别啊？
柴鸡和麻鸡有什么区别啊？
1、形态特征不同柴鸡外观体形清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花、偶尔也有白色和其他一些杂色羽毛，其中以深麻、浅麻为主。冠为单冠，冠形大小中等，厚实、直立。麻鸡外貌特征：头大小适中、单冠直立，有5—6个冠尖，肉垂及耳鲜红，虹彩橙黄，喙黄、颈部长短适中，头颈、背部的羽毛金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、鞍羽枣红色，脚矮而黄，体质结实，结构匀称。
2、适合人群不同柴鸡鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。麻鸡麻鸡皮爽肉劲，汤汁鲜美，鲜香可口，营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，麻鸡所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心脑血管非常有好处。
3、孵化方式不同柴鸡1.场地选择应选择远离村庄、公路，无污染且有利于疾病控制的场地。同时养鸡场交通要相对方便，照明用电和水源要有保证。2.进雏前的准备工作柴鸡育雏一般选择在春季进行。因为这段时间气温回升，气候较干燥，阳光充足，有利于雏鸡的生长发育。但在进雏前要做好一系列的准备工作，首先要将育雏室清扫干净，地面用2%火碱溶液泼洒。其次要将料槽、水槽、鸡笼等用具清洗干净，并摆放到位，做到育雏室干净、密闭、保温，同时还能严防鼠、蛇等侵害。3.育雏方式最好选用育雏笼或在网上育雏，地面平养育雏垫草一定要厚，以5～8厘米为宜，并勤换垫草。现在柴鸡的孵化有土炕孵化、全自动孵化箱孵化。建议选用正规孵化场的鸡苗，因正规孵化场的鸡苗已免疫过马立克氏病，并且对沙门氏菌病已用药物预防，成活率比较高。麻鸡农村多采用在春末秋初产蛋较多的季节让母鸡天然孵化，每窝12—15枚，孵化率在80%以上。国营与集体鸡场多用人工孵化，孵化率为83.6%。
三黄鸡好还是柴鸡好三黄鸡和柴鸡哪个好
我们都知道，鸡是比较常见的一种肉类食物，它的种类有很多，三黄鸡和柴鸡就是其中比较受欢迎的两个品种，很多人都会经常买三黄鸡或者柴鸡吃。那么三黄鸡和柴鸡有什么区别呢?下面让我们具体来看看吧!
什么是三黄鸡什么是柴鸡
1.柴鸡:它有着英俊的外表，头和尾巴向上翘着，羽毛紧凑。它的羽毛是深色的大麻，浅色的大麻，黑色，浅色的花，偶尔还有白色和其他一些杂色的羽毛，其中深色的大麻和浅色的大麻是主要的颜色。
2.三只黄鸡:体积小，头和脚薄，嘴黄，脚黄，皮毛黄。这只公鸡只有一个皇冠，一个巨大的红色皇冠和胡须。喙短而宽，棕色和黄色，颈羽、鞍羽和镰刀羽为金黄色，背羽和翅羽为深黄色或红色和黄色，胸羽和腹羽为浅黄色。
三黄鸡和柴鸡哪个更好吃
1、三黄鸡体型娇小，分量很足，可以集中饲养自然散养及圈养等三种方式，三黄鸡比较适合煲汤，鸡汤更鲜甜。
2、柴鸡适合爆炒或是炖鸡，因为它肉质筋道，要经过高压锅压制后，进行爆炒或是煲汤，柴鸡的味道更好，是老百姓的首选。
目前市场上，三黄鸡要多一些，柴鸡很少可以见到了，因为三黄鸡出栏快，一个月就可以长成4到5斤，相对来说肉质要差一些，散养的柴鸡养的人越来越少，因此想吃到柴鸡不容易了。
三黄鸡和柴鸡有什么区别
其实三黄鸡就是本土的柴鸡。柴鸡也就是常说的笨鸡。
1、饲养的方法和饲养的周期不同
三黄鸡:现在养殖场的三黄鸡，都是以科学配方饲养的。主要食物就是精饲料。具有鸡体所需的所有营养和抗生素。具有促生长，预防疾病等。可以使批量养殖的三黄鸡快速生长，基本在4--6个月上市
柴鸡:是自然生长的鸡。从是个鸡蛋时候就是无任何人工添加的痕迹。待鸡蛋变成鸡以后都是吃粮食。拣石子，刨虫子东跑西颠滴吃肥了跑瘦了的长大。一般生长期为1--2年
2、外表特征的区别
三黄鸡:也就是标准的黄嘴，黄毛，黄脚。而且市场的冻三黄个体小。皮薄，皮下脂肪少，肉质青白。肉丝相对细
柴鸡:毛色，嘴，脚颜色各异。个体大，褪毛后皮肤表面粗糙毛孔粗大，皮下脂肪后。鸡油多成黄色。肉质紧实，肉丝相对粗。柴鸡肉色深。发深红
3、口感和炖煮时间的区别
三黄鸡:生长期段。肉质十分的细嫩。无论是炒。炖基本上10分钟即可。口感嫩肉质清爽无油。三黄鸡是细嫩有余香味不足。更适合吃调料的味道
柴鸡:生长期期长，肉质紧实，鸡肉筋膜多。皮下脂肪多。炖至时间在50分钟左右。肉质香味十足。适合炖蘑菇。吃柴鸡最大的特点是塞牙
三黄和柴鸡基本的区别就是这些。说白了三黄鸡就是被市场冻三黄鸡给耽误的柴鸡。
三黄鸡和柴鸡的做法1、铁锅炖柴鸡
首先把柴鸡内外洗干净后斩成5厘米建方的大块儿备用，然后准备，木耳。香菇，用开水泡发洗干净后备用，青。红椒切成菱形块儿。豆泡一破俩半备用，然后开火把锅烧热放少许底油，凉油放入少许白糖炒至枣红色。将鸡块下入锅中，与糖色翻炒均匀，小火煸到鸡块出油，加热水没过鸡肉，放料酒，酱油，葱姜蒜，豆泡木耳香菇后大火烧开，转小火炖一小时后放入盐调味，然后大火收汁，起锅前1分钟，放入青红椒片翻炒均匀就好了，这道菜是我们家过年过节必做的菜，营养价值也很高，经常吃吃一些铁锅炖柴鸡还能够帮助我们补充气血，还能有效缓解我们日常生活中虚弱的症状。是非常受欢迎的一道菜。
2、三黄鸡枸杞汤
首先把三黄鸡里外清洗干净，准备姜片，枸杞，用水洗干净备好，把鸡，枸杞，姜片，放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，炖40分钟，等鸡肉软烂后放入少许食盐调味，然后盖上盖子焖一小会儿，枸杞鸡汤的味道是非常不错的，它还有非常好的开胃的作用，老人小孩喝了都非常的好，营养也非常的高!