冰鲜鱼的保质期多长时间？

1、冷冻鱼最多可存放6个月。

2、冷冻鱼肉在理想状态下，即新鲜无污染的鱼肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化，冷冻鱼保质期为6个月。虽然冷冻鱼肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。