我想在六安开家鹅块火锅店请问到固始哪里学？

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找我们来学，六安美味居餐饮服务管理有限公司，专做鹅块火锅，已有十几年的经验，北京有三家分店

二、肥西上派有什么特产？

肥西县，连续两年被评为全国百强县。是2020全国百强县，也是2020中国最具绿意百佳县市。

它还有着“淮军故里”、“花木之乡”、“巢湖明珠”的美誉。2019地域生产总值800多亿。

肥西上派主要特产有

三河羽毛扇

水乡三河，羽毛资源丰富，有着悠久的羽毛制品加工历史。制作羽毛扇要经过10多道工序。

建国后，羽毛扇已成为当地名牌特产。远销国内外20多个省市，10多个国家。很受欢

凤荷香荷叶茶

荷叶茶，顾名思义，以荷叶为主要原料制作而成。有清火气，养神利尿，止血固精，瘦身等功效。

自古以来，我国就把荷叶奉为瘦身良药。故而，此特产可作为馈赠佳品，赠给亲朋好友。

丰乐酱干

丰乐酱干是地理标志保护产品。采用丰乐河清澈的天然活水制成。是具有千年文化的肥西乡土美食。

它香味悠长、口感细腻、富有弹性、回味清甜。深受各类消费者喜爱，单吃、入菜都是难得的美味。

三河米饺

这道小吃以籼米粉制成饺皮，用五花肉等调料制馅。然后油炸而成，色泽金黄诱人，香味清淡不腻。

咸香的馅料搭配清甜的面皮，酥脆的外皮包裹柔软的内馅。是三河极受欢迎的特产美食。

中和祥麻饼

始创于1898年的中和祥位于三河古镇，取自“中心、和气、吉祥”之意。麻饼、白切、寸金、烘糕是其传统“四大名点”。

当地县志记载的“十大舍不得”中，就有“三舍不得中和祥焦切、玉带”。

肥西老母鸡汤

肥西县最具代表性的特产，当属“肥西老母鸡”。肥西老母鸡汤烹制时，无需加入任何辅料。

其汤色鲜美，鸡肉嫩滑，营养价值高。故而深得众多消费者欢心。据传，它还曾是汉高祖时期的贡品。

以上这些特产，在当地只是九牛一毛。其他诸如皖西大白鹅、巢湖四鲜、蒿子粑粑、庐丰粉丝等特产，也同样远销全国各大省市。

三、红烧大白鹅怎么做如何做好吃

红烧大白鹅的做法步骤

红烧大白鹅的做法图解11. 先放半锅水，烧开。把洗净的鹅放入开水中用锅铲来回铲，一直到血泡沫出来，水冒泡。

红烧大白鹅的做法图解22. 放入水池中的菜篮里用冷水洗净，拔干净毛。

红烧大白鹅的做法图解33. 再把鸭肉放入锅中，放入生姜，辣椒，糖，酱油和适量的水。

红烧大白鹅的做法图解44. 两种酱油一个提味，一个调色。

红烧大白鹅的做法图解55. 等鸭肉烧开，尝一下味道，再适量的调整加少许盐或者糖。然后盖锅，火候调至中低火。

红烧大白鹅的做法图解66. 最后等收汁肉变苏撒上葱就可以出锅啦！

四、皖西白鹅是中国优良的中型鹅种，皖西白鹅养殖什么时间最好？

皖西白鹅养殖每年的3-4月，9-10月最好。

3-4月是水草丰盛，青绿饲料、蔬菜下脚料多，如莴笋叶是雏鹅的开食青料。紧接着是夏收作物收割后，小麦、油菜地是雏鹅很好的放牧地，使雏鹅不仅生长发育快，而且饲养成本低廉，“青草换肥鹅”是最节约的饲养方式。

9-10月份正是秋收以后，鹅可以放牧在稻田、草坡觅食丢失的稻谷及田间杂草、草籽。仔鹅在这个季节生长发育良好，可以根据仔鹅体重、外貌，经过雌雄鉴别选留种鹅，到当年年底或者第二年初就可以产蛋，孵化鹅苗，通常种用鹅都是以秋季养殖的雏鹅不仅好，来年开春就可以产蛋。

小鹅的管理

1、保温保湿，雏鹅绒毛稀，体温调节能力差，一般农户都是将雏鹅放在竹筐内，里面铺垫草，利用自身放出的热量来保温，寒冷的天气加热。1―5日龄温度保持在27―28℃，6―10日龄温度保持在25―26℃，11―15日龄温度保持在22―24℃，16―20日龄温度保持在20―22℃。.湿度保持在60―70%。

2、放牧游水，初次放牧和游水在出壳7―10天，选择晴天，等饲喂以后赶在附近平坦的草地上活动，让鹅自由采食青草，并赶在浅水边让雏鹅自由下水。以后逐渐延长放 牧时间和距离，放牧次数和放水次数。20日龄后可以整天放牧，40日龄可以露宿野外放 牧饲养。

3、保持清洁，防止鼠害，要经常保持鹅舍的清洁卫生，勤打扫场地和更换垫草，饲槽和饮水器要每天清洗，晚上要经常观察雏鹅的动静和防止鼠害。

仔鹅的放牧饲养和补饲

90日龄时对仔鹅进行选择，一部分作为后备种鹅，另一部分转入短期肥育后销售。

仔鹅放牧时，晴暖天气可以在野外宿营，选择青草和水源好的地方，搭一个简单的鹅棚，大棚内铺上稻草，天凉下雨时在棚内栖息，御寒防雨，热天可以让鹅群在外面宿夜。

鹅是一种经济价值高的草食水禽，鹅主要以草为食，增重快，生产成本低，利润高，是有资源的地方养殖的的一个好项目，只要细心管理，科学养殖是很容易获得成功的。

在春天的4~6月份养殖会比较好，因为这个时候的气温不是特别寒冷，而且也非常适合皖西白鹅生存。

我认为，最好的时间就是在3月份了，因为这个时候属于春天，天气比较好，白鹅不容易生病，而且100天后就可以上市了。

在春天到夏天这个季节挺好的，因为繁衍季节也是在这个阶段，能够快速的进行增长。

五、皖西白鹅和扬州大白鹅有什么区别？

市场方面:同样重量的鹅皖西鹅可以多卖2--5元!因为它的毛好

养殖:皖西鹅一般养90天以上可以达到9--12斤.但扬州鹅一般80天出栏只能8斤左右..

价格:皖西鹅苗价格在25元左右,而扬州鹅苗在6元左右.

建议刚学养鹅的养扬州鹅比较好!80天连饲料钱也不会超过30元!利润在15--25元之间..

一个是扬州的，一个是侉子的！