什么是鸡用盐？
什么是鸡用盐？
食盐是氯和钠两种元素的化合物。氯和钠元素存在于鸡体的体液、软组织和鸡蛋中，具有维持鸡体的酸碱平衡，保持细胞与血液间渗透压的平衡，使体组织保持一定的水分。此外，还是形成胃液与胃酸的原料，能够促进消化酶的活动，对脂肪和蛋白质的消化吸收起重大作用。食盐能改善日粮的适口性，促进食欲，提高饲料利用率。
所以，食盐既是必需的营养物质，又是调味品。如果鸡的日粮中食盐不足，会引起食欲不振，消化障碍。雏鸡发育迟缓，出现啄癖。产蛋母鸡的体重、蛋重减少，产蛋率下降。鸡的日粮中食盐含量以０·３７％～０·５％为宜。用量必须准确。
肉鸡的常用饲料原料有哪些
按饲料的特性分类，肉鸡的常用饲料，可分为能量饲料、蛋白质饲料、维生素饲料、矿物质饲料和特殊添加剂饲料等。(1)能量饲料①玉米：是肉鸡最主要的能量饲料之一。含有丰富的淀粉和粗脂肪。配制日粮时，玉米的用量一般占日粮的40％～70％。②碎米：是大米加工中筛选的碎粒米。淀粉含量高，粗纤维含量低，易于消化，其营养价值与玉米相似，用量约占日粮的30％～50%。③小麦：营养价值较高，能量含量接近玉米，蛋白质含量较多，氨基酸比其他谷类完善，维生素B族也很丰富，适口性好，用量走多易粘鸡嘴而影响采食。一般可占日粮的10％～25％。④大麦：含有15％～20％的皮壳，能量约为玉米的75％，粗纤维含量比玉米高3倍用量可占日粮的10％～15％。⑤高粱：其营养价值约为玉米的70％～90％。其口味发涩，适口性较差，用量不宜太多，一般占日粮的10％～15％。⑥米糠：是大米加工的副产品，主要由，皮和米胚组成。其粗脂肪、粗蛋白质和粗纤维含量均高于大米，富含维生素B，常作辅助料，用量不宜太多，一般占日粮8％～10％。⑦麦麸：是小麦加工后的副产品。含粗蛋白质、维生素B和锰元素等较多，有轻泻作用，用量不宜太大，一般肉鸡用量不超过8%。⑧红薯：主要成分是淀粉，黄心红薯还含有丰富的胡萝卜素。用鲜甘薯煮熟拌成湿料喂肉鸡，催肥效果很好，用量约占日粮40％。用晒干或烘干的薯片或薯粒粉碎后拌饲料喂肉鸡，用量可占日粮的5％～10％。⑨南瓜：富含胡萝卜素，味甜，营养价值高，适口性好，肉鸡很爱吃，可促进增重，用量占日粮的10％左右。鲜品煮熟喂肉鸡，用量可占日粮的40％。⑩脂肪和油类：含有很高的能量。为了提高肉仔鸡饲料的能量水平，通常在日粮中加入2％～5％的油脂，以动物油脂最好(主要为猪油和牛油)，也可用植物油(如椰子油、菜籽油，豆油、花生油等)来代替，但不如动物油好。(2)蛋白质饲料：蛋白质饲料可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料如豆饼、花生饼、棉籽饼、菜籽饼等；动物性蛋白质饲料如鱼粉、血粉、肉骨粉、羽毛粉、蚕蛹和其他各类加工副产品等。①豆饼：由大豆加工豆油后的副产品。有饼和粕之分；大豆饼粕含蛋白质40％以上，居植物蛋白质饲料的首位，并富含赖氨酸，营养价值高，一般用量占日粮的15％～20％。②花生饼：是榨花生油后的副产品，也是一种含蛋白质高的好饲料。它在南方温暖而潮湿的空气中，容易变质产生黄曲霉，因而要注意防霉，用量一般同大豆饼粕。③棉子饼粕：其蛋白质含量仅次于豆饼粕，达30％～35％，但不宜单纯作日粮植物蛋白饲料使用，因缺赖氨酸，同时用量不能超过日粮的10％，因棉子饼粕中含有棉酚，喂量过多易引起中毒。④菜子饼粕：含粗蛋白质25％～30％，赖氨酸含量较低，蛋氨酸含量比豆饼粕高，但菜子饼粕中含芥子酶，它能促使芥子酸分解成有毒物质，因此喂量不宜过多，一般在5％以下。⑤鱼粉：是肉鸡最好的动物性蛋自质饲料，营养价值高，必需氨基酸含量全面。优质鱼粉粗蛋白质含量高于60％，含盐量低于2％，水分在12％以下。鱼粉的用量一般可占日粮的5％～12％。⑥血粉：是动物的血经过蒸煮、压榨、干燥而制成的褐色粉末饲料。粗蛋白质含量高达70％～80％，富含赖氨酸，但缺少蛋氨酸、胱氨酸和异亮氨酸，且溶解度低、不易消化、适口性较差，应与其他蛋白质饲料混合使用，一般不超过日粮的3％为宜。⑦肉骨粉：是利用屠宰场加工副产品及病畜尸体，经高压蒸煮、脱脂、干燥、粉碎而成的饲料。其营养价值随动物种类、加工方法等不同而有较大的差别。一般含粗蛋白质40％～60％，粗脂肪7％～14％。用量可占日粮的10％～15％。⑧羽毛粉利用禽类羽毛经高压、水解加工制成，粗蛋白质含量高达85％，但缺少蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸和组氨酸等几种必需复基酸。因此只宜少量搭配，约占日粮的3％。⑨蚕蛹：含脂肪较多，应脱脂后才可使用。干蚕蛹经加工成蚕蛹粉，含粗蛋白质60％左右，配在日粮中喂肉鸡可占3％～5％。因蚕蛹有一股腥臭味，所以肉仔鸡在屠宰前1周应停止使用，以免影响肉的质量，产生异味。⑩其他各类加工副产品：如动物内脏、胎盘、鱼下脚料、乳品，其他非传染病死亡的畜禽，孵化厂的无精蛋、死胚蛋等，经高温高压或蒸煮后干燥处理，都可作肉鸡的蛋白质饲料。(3)青绿饲料：营养全面、适口性好、容易消化、成本低，是农村养肉鸡补充其维生素的重要来源。维生素含量丰富，尤以叶片中含量最多，叶柄次之。由于新鲜青绿饲料水分含量较高，故用量不宜太大，以免引起下痢和影响肉鸡肥育。青绿的树叶、草叶等经烘干、粉碎便成为优质草粉或叶粉，如苜蓿草粉、槐树叶粉等都是良好的维生素补充饲料，一般可占日粮的2％～5％。(4)矿物质饲料：在天然饲料中矿物质含量不足，或某些元素不平衡时，应注意在日粮中补充矿物质饲料，尤其对高产的肉种鸡和生长发育快的肉仔鸡更应注意补充。常用的矿物质饲料主要有下面几种：①石粉：含钙量为35％～38％。用量一般占日粮的1％～3％，肉种鸡产蛋期可达5％。②贝壳粉：含钙量38％左右，常作饲料补充钙之用。一般占日粮的1％～3％，产蛋期肉种鸡可达5％。③骨粉：含钙约30％，含磷15％左右，骨粉的用量一般占日粮的1％～2．5％。④食盐：在配制日粮时要根据饲料中实两含盐量，再考虑食盐的添加量，避免食盐过量或不足。一般用量不超过日粮的0．38％。⑤磷酸钙或磷酸氢钙：在日粮中添加2％～3％。但应注意含氟和含矾量太高的磷酸盐(即磷矿石)不宜作饲料用。⑥砂砾：它不是饲料，但可帮助鸡消化，提高饲料转化率。可在日粮中添加0．5％～1％的砂砾，或在运动场内置砂盘让肉鸡自由啄龋(5)添加剂饲料：为促进肉鸡正常生长，防止发病，提高产量和经济效益，在现代肉鸡饲养中，普遍使用添如剂饲料，如氨基酸、维生素、微量元素、抗生素、抗氧化剂、防霉剂、酶和着色剂等。添加的种类和用量应根据实际需要确定，如大部分饲料日粮中，维生素和微量元素不完全，应注意添加适当比例的多种维生素和微量元素添加剂，一般占日粮0．05％～0．1％，20日龄雏鸡日粮中应加抗白痢药，15～40日龄雏鸡日粮中，应加抗球虫药和其他抗生素药。夏季多雨潮湿常加防霉剂和抗氧化剂等。添加剂加入饲料中一定要充分搅拌、混合均匀。肉鸡上市前，饲料中不应含任何药物。
肉鸡常用饲料按营养含量可分为能量、蛋白质、矿物质、维生素和添加剂饲料等。能量饲料富含淀粉、糖和纤维，蛋白质含量较低，氨基酸不齐全。肉鸡常用能量饲料主要有玉米、小麦、大麦、碎米和糠麸等。蛋白质饲料富含蛋白质和各种必需氨基酸，常用的肉鸡蛋白质饲料主要有豆粕、玉米蛋白粉、菜粕、棉粕、花生粕、鱼粉、血粉和羽毛粉等。矿物质饲料主要是为了补充植物性和动物性饲料中某种矿物质不足而利用的一类饲料，主要有石粉、贝壳粉、骨粉、食盐、磷酸氢钙、沸石和砂砾。肉鸡常用的维生素饲料主要为工业单一合成的维生素和复合维生素。一般情况下，维生素都比较缺乏，除按营养需要的规定添加外，还需考虑饲粮组成情况、动物生理状况及环境条件，一般添加量应比需要量多1倍左右。肉鸡常用添加剂饲料主要是为防止饲料品质下降，提高饲料中养分的利用，促进生长，增进健康而在配合饲料中添加的少量或微量的营养或非营养成分。有酶制剂、饲料品质改善剂、着色剂、抗生素、微生物制剂、中草药制剂以及驱虫保健剂等。
常用的饲料原料有：玉米、豆粕、麦麸、鱼粉、米糠等等。