海鲜需求遇冷价格反升，这是怎么回事？

一、海鲜需求遇冷价格反升，这是怎么回事？

近日，北京新发地农产品批发市场进口三文鱼砧板上发现新型冠状病毒的消息，将进口三文鱼及相关海产品推到了风口浪尖。许多以海鲜为主的餐馆，尤其是以生食为主的日本餐馆，受到了很大影响。北京大多数日本商店的营业额还不到去年同期的一半，甚至许多日本商店已经第二次关门了。

日本食品店的生意不好，国内海鲜的销售也不好。为了降低风险，发往北京的海产品数量也减少了，购买价格也相应上涨。没人买海鲜，但是价格不但没有下降，反而上涨了。

为了减少损失，海鲜市场以时间换取利润，如果卖不出去，就转而冻结。

有人表示表示，尽管疫情给海鲜消费带来了一些调整，但随着居民生活水平的提升，全国市场对海鲜的需求依然存在。

疫情过后，海鲜市场将恢复正常。

6月25日，在北京举行的第132届新型冠状病毒疫情防控新闻发布会上，北京大学第一医院传染病科主任王贵强发言表示，北京所有商场的肉、蛋、鱼(包括海鲜)都是安全的，可以放心购买。一名海鲜商人今天告诉记者，目前，核酸检测已经在商店和股市场进行，货物供应是安全的。在价格方面，有些产品会有小幅波动，主要是由于采购价格的变化，大多数产品价格稳定，供应充足。目前三源里菜市场供应充足，能够保证基本供应，少数商品价格将上下波动5%-10%。

据一家连锁海鲜餐厅品牌负责人介绍，消费者消费的海鲜产品供应目前大致可以分为两个渠道，一个是从国外进口，另一个是在国内生产。目前，进口海鲜的渠道几乎被堵塞。由于通关更加繁琐和严格，物流流通受到一系列强有力的监管，几乎被封锁。就国内渠道而言，目前北京方面对海鲜的进出口一直特别谨慎。许多海产品运输需要停留进行检验，而一些鲜活产品不能长时间停留，所以对运输有一定的影响，这也是目前海产品价格上涨的原因之一。此外，季节性波动也是海产品价格上涨的一个重要原因，每年都有类似的小幅波。这是正常现象。

我觉得是因为海鲜的需求影响供给。海鲜的需求遇冷导致海鲜供给减少，海鲜供给减少其市场价格也就相应的提高。

经营成本上升。由于现阶段经营海鲜的商户少了，其经营成本相应的升高了，导致价格上涨。

因为疫情原因，海鲜销售情况不佳，批发市场为了降低风险，发往北京的海鲜产品数量也会减少，进货价格上涨，所以价格不降反升，

这次疫情，严重影响到了海鲜产业。一部分吃货们不敢吃海鲜，做海鲜生意的饭店倒闭了，卖海鲜的商户减少了。但仍有很多人喜欢吃，却不好买，卖的人少了，价格就涨了。

二、吃海鲜对身体有好处么

经常吃海鲜对身体的好处很大，因为

各类海鲜中不仅牛磺酸含量丰富。而且含人体必需的

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种氨基酸（这八种氨基酸人体必需！而且人体内自己不产生）。其中的含有的钙和牛磺酸具有降低胆固醇、降低血压的功能。可预防高血压、动脉硬化、脑血管疾病等，而且富含铁、锌、磷、钙、维生素a等营养元素，能活化性激素，可改善疲劳状态、改善贫血，而热量却非常低。能有效帮助美容和减肥！！所以海鲜不仅营养丰富，而且品种繁多，不同种类的海鲜对于人体都有良好的帮助作用。

现在比如金枪鱼，帝王鲑鱼，吉拉多生蚝，鳕鱼，帝王蟹，都是很受欢迎的海鲜食材。

常吃海鲜最直观的好处，其实体现在日本人的身上

日本作为一个资源稀少的岛国，本来就地少人多，还缺资源，发展的是外向型经济所以日本人生活压力大也是世界公认的。

但是，与其他国家比较，日本女性的寿命已经连续三年位居世界第一，日本男性的排名也上升了一位，排名第三。日本人成为全球最长寿人群

日本四面环海，每餐都会有新鲜的海产品。日本每年人均吃鱼100多公斤，超过大米的消耗

量，海产品消费量世界第一，所以，日本是彻底的食海鲜民族。

所以

吃海鲜的好处能改善人体内环境，使人健康长寿

亲 您好，很高兴为您服务~这边为您查询到：海鲜是对我们身体是非常有好处的哦~

海鲜里面含有大量的蛋白质，而蛋白质是我们身体的重要组成部分，所以吃海鲜可以补充我们身体所需的蛋白质。

海鲜中也含有很多的矿物质和微量元素，吃海鲜，可以补充到我们平时在蔬菜水果或者其他食物中补充不到的营养。多吃海鲜，也可以降血脂，减少心血管疾病发生的可能哦~

另外，海鲜中含的脂肪含量也是很低的，在减肥期间也可以吃海鲜，是不会发胖的呢~

希望我的回答可以帮助到您，也祝您一切顺利，生活愉快哦~[开心]

吃海鲜的好处：

1、能够为机体补充丰富的锌元素，而锌元素对于皮肤黏膜的愈合有很好的促进作用，对于外伤或者手术后的患者，如果适当吃海鲜补充锌元素，在促进伤口愈合方面的好处非常明显。

2、能够为机体补充丰富的碘元素，而碘元素构成了甲状腺素重要的原料，通过吃海鲜补充碘元素，能够让甲状腺的功能发挥到最好。

3、能够为机体补充优质的蛋白质，因为海鲜含有的优质蛋白质的数量丰富，通过吃海鲜补充优质蛋白质，能够促进肌肉数量和质量的提高，有很好的预防肌肉衰减征的好处。

没有什么好处的，爱吃的人就是为了满足食欲

三、非洲海鲜多到泛滥，为什么当地人死活不愿意吃？

提问者肯定压根儿没去过非洲，这么荒唐的话也是张嘴就来。

大学的时候有幸去过莫桑比克，非洲东南的一个沿海国家，马普托当地有不少海鲜市场，虽然比较残破简陋，但非常繁荣，有很多稀奇古怪的海鲜，而且价格便宜的惊人。

很多人都说非洲的海鲜都说卖给外国人的，但实际上非洲本土海鲜市场很少会见到外国人，绝大多数买海鲜的，也都是本地居民，说他们不吃海鲜，实在无稽。

非洲有地方不吃海鲜，但不代表所有非洲人都不吃

非洲的面积超过3000万平方公里，是仅次于亚洲的全球第二大洲，不过非洲有个非常其他的地方，一个是海拔很高，一个是海岸线很平直。

除南极洲之外，非洲的平均海拔位居有人常住大洲首位，号称高原大陆。

而偌大的非洲，整体海岸线长度居然不到三万公里，尚且比不上日本海岸线长度，整个非洲人口超过10亿，但沿海而居的非常少。

西南非洲与东北非洲沿海几乎都是荒漠，西非多热带雨林，除了东非与北非，还有西非的河流入海口处之外，非洲大多数沿海地区都没什么人口。

非洲那么大，多数人都常年居住在内陆地区，没有吃海鲜的习惯是非常正常的事情，即便是在国内的话，西北各地也没有吃海鲜的习惯。

更何况，非洲整体非常落后，没有便捷的运输与保鲜条件，所以大多数地方难得吃到海鲜。

然而，在非洲的沿海有条件的地方，靠海吃海，当地人对于海鲜的接受程度还是非常高的，只不过非洲人吃海鲜的方法比较单一，要么烧烤，要么水煮。

说白了，非洲不产海鲜的地方，当地人当然不吃海鲜，也吃不上海鲜，但非洲沿海各地都普遍有吃海鲜的习惯，基本上没有比较特例的地方。

非洲海鲜泛滥主要不是没人吃，是太多了吃不了

在国内的话，很少能听到什么水产品可以泛滥，除非不好吃，大多数情况下，比较好吃的海产品往往都是濒临绝产，要靠人工养殖才行。

不过非洲的情况并不与我们相同，非洲的海产，通常都处于“泛滥”的程度。

正如前文所说，非洲大多数人都生活在内陆，沿海而居的比较少，加上运输条件落后，非洲本土对于海鲜的消费能力极其有限。

非洲四周都是海洋，除了北部的地中海海产匮乏，其他三面都是海产丰饶之地，出产得太多而本土消费又少，自然造成了非洲不少地方海鲜泛滥的情况。

也正是因为非洲的海鲜出产丰富，供过于求的状况下，价格自然也不是太高，尤其是对于那些比较富裕的外国游客来说，简直就是白菜价。

只不过，像龙虾、鲍鱼之类的海鲜，对于收入很低的许多当地人来说，也是比较奢侈的。

非洲当地人平时吃的海鲜，都是比较廉价的海产，而高价海鲜主要用于出售给外国人，以此来赚取外汇，这也是没办法的事情。

受到洋流等因素影响，非洲的东部与西部沿海都是世界著名的渔场，而非洲很多国家本身渔业落后，只能租给外国捕捞，这给人造成了非洲海鲜泛滥，本地人不吃海鲜的印象。

对于有些海鲜，非洲人的确是不吃的

以前有个说法，是说非洲人不吃海鲜是因为觉得麻烦，所以不吃，其实这样的说法还是非常可笑的，非洲内陆很多地区连多刺的淡水鱼都吃，怎么可能觉得吃海鲜会麻烦。

其实，非洲人在吃海鲜的时候，的确是有些海鲜不吃，总是挑挑拣拣的。

比如贝壳类的海鲜大多数非洲人不吃，尤其是黑色的，这主要是受到原始拜物教文化的相关影响，因为他们觉得里面居住着邪恶的魂灵。

一般来说，非洲人不吃那些贝壳类海鲜、黑色的海鲜、奇形怪状的海鲜，而像是贝类、海胆之类的海产又最容易泛滥，造成“非洲到处海鲜泛滥”的感觉。

当然，话说回来了，非洲即便是沿海地区的人们会吃海鲜，但他们对于海鲜的热衷程度也远远没有我们东南沿海那么高，海鲜对他们来说，也算是可有可无的。

对我们来说，海鲜营养丰富价值高，可对多数非洲人来说，海鲜的意义不在于此。

大多数非洲地区经济落后，人们获取食物的首要标准是吃饱，相较于肉类甚至于果实，海鲜提供的热量与油脂都不算高，对非洲人来说并非理想食物。

对某些种类的海鲜不太热情，在非洲有些地方因为各种原因影响，的确是存在的，但要说非洲人死活不肯吃海鲜，那完全就是在信口开河了。

因为当地人不知道怎么烹饪更好吃，而且他们做出来的口感并不好吃，所以宁可饿着也不愿意吃。

因为他们根本不知道如何去食用，还有就是他们觉得这些东西非常的害怕根本就不可以吃。

可能是因为当地人觉得海鲜非常的脏，而且他们本身就是不吃海鲜的。