香蘑炖鸡的家常做法？

香蘑炖鸡的家常做法？

步骤2

草鸡洗净，控干水份后切块

步骤3

香菇用水冲洗下，放在温水中泡发

步骤4

姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用（红椒小葱忘记拍了）

步骤5

锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒

步骤6

炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒

步骤7

加生抽，老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味（生抽蛮咸的，盐要少加点，出锅前可以再调整）

步骤8

将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右

步骤9

大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入再一起炖

步骤10

继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了

香菇和鸡肉搭配，可谓是相得益彰，香菇中的有效成分可充分溶解，提高人体吸收率，鸡肉本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，起到双效合一效果。

主料2人份

鸡肉500克

香菇200克

辅料

姜适量 葱适量 花椒适量 八角适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 食盐适量 水适量

步骤1

鸡洗净、剁块

步骤2

香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末

步骤3

锅中加水，放入鸡块焯水

步骤4

锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香

步骤5

放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒

步骤6

鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀，加入适量的水炖煮

步骤7

炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟，大火收汁即可

在山上养鸡要注意什么(十几年没有开发过的坡型)？

你好，我80后小学都没毕业，没有大神的文采，但我用我的亲身经历过的实践经验同大家共享，（我现在还在山上养鸡（五黑鸡）生绿壳蛋的），大神别笑话。在山上养鸡要注意什么，我觉的以下几点注意事项。1、先说小鸡苗，山上比田间村庄温度差很大，要注意保暖，鸡苗晚上容易打堆（方言）就是小鸡压小鸡很容易死掉（鸡苗温度要在30至33度之间），鸡苗育苗一定要打，没发作也要防治疾病（找兽医）有电就用加热灯泡方便，没电就烧煤球，煤，我就是烧煤，注意煤烟要用铁管通往外面（这个时期你就很辛苦的，等鸡有斤把重的时候你就舒服了）。二、鸡大了要防山上的黄鼠狼，鸡的天敌，建议养些鹅，黄鼠狼怕鹅，鹅粪便粘上就烂，科不科学我不知道，但我这山上黄鼠狼多，鸡没少、黄鼠狼不见踪影是事实。我现在就想到这么多了，希望我的回答让你满意。