为什么鹅火锅用狮头鹅的少？

为什么鹅火锅用狮头鹅的少？

狮头鹅是大型鹅品种，以广东等南方地区饲养较多。成鹅公鹅能达到12公斤左右，母鹅大约十公斤左右，出肉率高。一般用来做广式烧鹅，卤鹅。一只上好的狮头鹅光鹅头脖就能卖出上千元。

因为价格贵，所以一般不会用来烧汤。 我们一般用来烧老鹅汤的鹅大多是浙东鹅，皖西大白鹅，三花鹅等大众品种的鹅。

皖西白鹅和扬州大白鹅有什么区别？

市场方面:同样重量的鹅皖西鹅可以多卖2--5元!因为它的毛好

养殖:皖西鹅一般养90天以上可以达到9--12斤.但扬州鹅一般80天出栏只能8斤左右..

价格:皖西鹅苗价格在25元左右,而扬州鹅苗在6元左右.

建议刚学养鹅的养扬州鹅比较好!80天连饲料钱也不会超过30元!利润在15--25元之间..

一个是扬州的，一个是侉子的！