宁波的海鲜有哪些?

一、宁波的海鲜有哪些?

宁波的海鲜有很多很多，这里介绍最常见的海产品，希望能喜欢：

带鱼；

黄鱼、梅鱼、米鱼、黄婆鸡；

凤尾鱼（刀鱼同科）、鲳鱼、鲻鱼、泥鱼等浅水小鱼；

乌贼、鱿鱼、网潮；

梭子蟹（红膏炝蟹）、青蟹；

各类海螺；

海瓜子类；

蛏子、蛤蜊、黄蛤、花蛤、淡菜等各类贝壳；

对虾、鸡尾虾、潮虾等虾类；

黄泥螺；

海蜇、海草、海参等；

富贵虾等。

竹节虾，滑皮虾，红膏枪蟹（咸蟹），白蟹，小黄鱼，野生大黄鱼（放汤特鲜，价格非常之高！）乌贼卵黄（乌贼蛋），虎皮蛋，海瓜子，带鱼，蚶子（宁海血蚶超赞），鳆鱼，鸦片鱼头==几乎叫的出都有

黄鱼、泥螺、螃蟹（腌制的更爱吃）、鱿鱼、木鱼（宁波人尤其爱吃木鱼鱿鱼的蛋，而且是腌制过的），海带、梅鱼、毛蚶（生的，带血）、海瓜子、带鱼、虾

二、哪些海鲜制品是宁波特有，而别的地方是没有的？你知道吗？

宁波是浙江省的一个沿海城市，位于东海之滨，是同时也是世界第四大港口城市，盛产海鲜，每每引得各路吃货们聚集于此。勤劳的宁波人也因此创造了属于宁波特有的海鲜制品。接下来小编就带大家认识一下宁波特有的海鲜制品。

一、醉泥螺 

这道美食多次上过央视美食频道。他向国人介绍了宁波这一地方特色美食。泥螺选用当地沿海油泥滩上的新鲜泥螺。用白酒、红糖等配料腌制而成。营养丰富，口感鲜嫩等。同时它也有助消化，健胃等功效。在1984年，在全国水产食品展销会上被评为优良产品。明万历的《温州府志》中记载了：“吐铁一名泥螺，俗名泥蛳，岁时衔以沙，沙黑似铁至桃花时铁始吐尽”可知这道美食自古就有。如果想品尝正宗的醉泥螺，欢迎来到浙江宁波。

二、乌狼鲞 

乌狼鲞是浙江宁波沿海一带对河豚鱼干的俗称。乌狼鲞烤肉是浙江省传统名菜，属于浙江菜系。每到清明前后，正是河豚鱼旺盛的时候，渔民们就会去捕捞河豚鱼。吃不完的河豚鱼就将，河豚鱼从背部剖开去除有毒部分，再将鱼肉在水中反复清洗，撒上盐在放在太阳下暴晒。腌制好的河豚干就是乌狼鲞。由于乌狼鲞单吃会比较干，所以聪明的渔民们会配上五花肉或者是肥肉，将肉的肥腻与鱼的鲜美混合，十分美味，肥而不腻。受到了许多食客的喜爱。

其实宁波的特色美食还有很多。还有龙头烤、红钳蟹酱、红膏炝蟹等等。这些都是在宁波特有，而其他地方很少有的。其实宁波还有很多美味的海产品。有宁海蛏子，奉化钳子，风带鱼，米鱼鲞 等等。如果想要品尝不一样的海产品可以来浙江宁波，在这里绝对可以满足你。

红膏炝蟹， 红钳蟹酱，宁海蛏子，米鱼鲞，奉化钳子，风带鱼，这些都是宁波特有的海鲜制品，在其他的地方很少见到，即使有口味也不正宗，如果想要品尝的话，只能去宁波当地。

宁波特有的海鲜制品还挺多的，比如说醉尼罗还上过央视美食频道。还有龙头烤，红钳蟹酱，红膏炝蟹，奉化钳子，风带鱼。

宁波梭子蟹，宁波贡干，西店牡蛎，象山虾皮，长街蛏子，醉泥螺，红膏炝蟹这些都是宁波特有的，别的地方没有。

有多次上过央视节目的醉泥螺，还有龙头烤，风带鱼，宁海蛏子，奉化钳子等都属于宁波的特色海鲜制品。

三、休渔期渔民不能出海捕鱼，那渔鲜从哪里来？渔民靠什么生活？

从五月起，温暖的春天已经渐渐离我们远去，汗水也在明媚的阳光下出现在劳动者的额头。从5月1日起渔民休渔期开始了。

休渔期，就是渔船不准出海打鱼了。除钓鱼和养殖船外其它捕鱼船只都纳入休渔作业范围。

休渔时间：5月1日12时至8月16日12时。

渔船停泊在码头等待下一次启航。

休渔期渔港渔船点点，成群结对，也凝聚着渔船的相会。

渔船没有往日鱼腥的味道，渔港上不仅仅没有渔民，也没有等待收货的鱼贩子、村里饭馆的员工以及急于尝鲜的村民。更没有人山人海会引起现场的一阵骚动人们。

每年休渔期间也是海鲜价格爆长的季节。有一些朋友和网友在问：“那休渔期的时候渔鲜从哪里来呢”？

一是来自冻库的速冻鲜鱼，特别是近些年生鲜冷冻技术水平提升。很多商家一方面把每期海鲜最低价时收冻；

另一面储备大量的海产品速冻，到休渔期时，价格回升时候商家就把鱼解冻后，弄到海鲜市场贩卖；

二是来自近海养殖户。现在养殖业非常发达，网箱和渔排养殖的鱼、鲍鱼和海参很多。在休渔期，这些海鲜在市场上是不会缺货的。

三是外海的渔船。休渔期不是所有的海域都禁止捕捞，有很多外海来的渔船都拉鱼回来。也是市场鲜活海产品主要来源之一。

四是来自钓具渔船。在休渔期，是可以在近海钓鱼的，一些鱼获也都会流入到海鲜市场。

五是一些退潮赶海人。每当大海退潮，可以去沙滩上挖花蛤，捡海螺，抓螃蟹等。所以，在休渔期间海鲜是一样丰富多样的。

近船捕鱼小渔船靠岸停泊。

小渔船曾载着期待，载过收获；它也曾载着幻想，载过幸福。一艘小小渔船曾是渔民一家人生活的希望。到了休海期就是一道道美丽的风景。小渔船到了休渔期一部分船只也会出海作钓，把捕鱼转化海钓船以此谋生。

渔民晒网织网补漏，为复航做准备

穿行风雨，逐鱼而动，渔民有两个相互冲突的性格特点，一是吃苦耐劳，二是自由散漫。

俗话说靠海吃海，祖辈们一辈子都是靠打鱼为生，每当禁渔期大家没有工作，家里就失去了生活经济来源。

每年的休渔期大家也都习惯，也有人提前就做好打算。

首先渔船维修保养就要干一段时间，也有的在家里织网补网；

其次就是去做短工喂鲍鱼，鲍鱼养殖业也是每年渔民休渔期解决最大就业问题；

总之也是不闲着，船员大叔们憨厚朴实，没什么文化，一辈子都是漂泊在海上面。

秋天是收获的季节，最高兴就是等待复航的渔民了，过了休渔期，渔民们又沐浴着朝阳，在欢声笑语中信心满满地扬帆启航了。从五月起渔民休海期来了。他们勇敢面对等待一个新生活开始。

往事不缠，未来可期。