豆科牧草有哪些特点？

豆科牧草不仅指草本植物，也包括饲用灌木和饲用木本植物。它们在天然草原中所占比例较小，不是草层的主要成分，但由于其具有特殊的利用价值而成为一类非常重要的牧草。

1、富含蛋白质：豆科牧草及其籽实含有丰富的蛋白质，在开花初期粗蛋白含量13%以上，多数在20%左右，高的可达25%，因而被称为蛋白饲料；同时纤维含量少，富含钙，鲜草中含有较丰富的维生素。

2、消化率高、质地优良、适口性好，家畜可达喜食或最喜食程度，属牧草之首。如阉牛在豆科草地上放牧日增重1.2kg，在禾本科草地上为0.9kg。

3、豆科植物属轴根型，耐旱性强，少有须根系。

4、豆科牧草根部有根瘤，与根瘤菌联合固定空气中游离的氮，提高土壤肥力以改良土壤，有的是优秀的绿肥。如白三叶为主的草地根瘤菌固氮60-200 kgN/ha/year，大多为150kgN/ha/year。

5、防风固沙、保持水土，庭园绿化。如花棒，沙打旺，白三叶 。

豆科牧草是牧草中蛋白质含量最丰富的一类，也是鹅非常喜食的牧草。适期利用的豆科牧草粗纤维含量低，柔嫩多汁，适口性强，易消化。但豆科牧草中的蛋白质含量随其生长期不同而变化很大。在幼嫩期，蛋白质含量较高，而在现蕾后蛋白质含量明显降低，其茎的木质化速度比禾本科牧草出现较早而快，特别是出现籽实后的豆科牧草，茎秆的适口性和利用率降低。因此，豆科牧草必须注意选择适宜的刈割时期。观察发现，朗德鹅全天放牧采食紫花苜蓿不会引起与肉牛瘤胃臌胀类似的问题，当然，要使营养全面，应与禾本科牧草搭配饲用。