猪饲料加工应注意哪些问题？

（1）需要精细加工 饲料要尽量进行精细加工，严防发霉、变质。对于各类籽实及饼粕类饲料，首先要进行粉碎。其目的是减少猪的咀嚼，增加饲料与消化液的接触面，从而提高饲料养分的消化率。一般要求通过直径在1毫米以下的筛孔，将粉碎后的原料与其他不需粉碎的原料按照制定好的配方比例，加入到混料机中，充分混合3～5分钟。经过加工后的粉状饲料可直接饲喂种公母猪及生长肥育猪；粉状猪饲料，通过制粒机的蒸汽、热和压力的综合处理制成颗粒饲料，使得淀粉类物质糊化、熟化，可改善饲料的适口性，提高养分的消化率，避免猪挑食，提高采食量。猪颗粒饲料的直径一般为3～5毫米，主要用于乳猪和仔猪；鱼粉要尽量少用，以降低饲养成本；菜籽饼（粕）、棉籽饼（粕）要做好去毒处理，饲喂怀孕母猪时要严格控制用量，一般不超过饲料总量的5%；用青绿多汁饲料饲喂公猪时不可过多，否则容易形成“草腹”，影响配种能力，大量应用青绿多汁饲料饲喂空怀母猪可以促进发情。

（2）根据猪的品种配合饲料 用于饲喂土种猪、二元杂交猪时，可以适当减少玉米、豆饼（粕）比例，用次粉、米糠等代替一部分玉米，用菜籽饼（粕）、棉籽饼（粕）等代替一部分豆粕。

（3）根据季节不同调整饲料比例 冬季应增加玉米等能量饲料的比例，适当降低豆饼（粕）等蛋白饲料，但粗蛋白不要低于15%；夏季由于采食量下降，应减少玉米等能量饲料比例，并适当提高钙含量。

（4）预防某些植物的中毒 叶菜类饲料不宜闷煮，否则易引起亚硝酸盐中毒；嫩玉米苗、高粱苗不宜喂猪，易引起氢氰酸中毒；马铃薯芽及其新鲜茎叶不宜喂猪，易引起龙葵素中毒；另外，要控制食盐、酒糟的喂量，防止引起食盐中毒、酒糟中毒。

（5）乳仔猪日粮可考虑采用膨化处理 对于早期断奶的仔猪和生长猪的日粮可采用膨化处理。膨化后的饲料糊化程度比制粒更高，可破坏或软化纤维结构的细胞壁，使蛋白质变性，脂肪稳定。而且，脂肪从颗粒料内部渗透到表面，使饲料产生特殊的香味，便于猪采食、吸收和消化。但成本较高，主要用于膨化大豆、膨化玉米，甚至有膨化全价料。

（6）生豆类饲料要经过焙炒才可除去豆腥味和有害物质 焙炒的谷物籽实主要用于仔猪开食，气味香有利于采食。一般焙炒的温度为130～150℃。

（1）仔猪的营养需要和饲料配方特点仔猪按体重可分为0～5千克、5～10千克、10～20千克三期或分为断奶前期和断奶后期。断奶前期应配制能替代母乳的代乳料，原料选用易消化吸收的高档优质原料，如奶粉、乳清粉、葡萄糖、乳糖、砂糖、鱼粉、去皮豆粕、膨化全脂大豆、炒熟的谷物等。断奶后期可适当选择使用或提高比例使用优质的含粗纤维较低的饲料原料，如玉米、豆粕等。

（2）生长育肥猪的营养需求和饲料配方特点生长育肥猪的饲养阶段一般分为生长阶段（体重20～45千克）和育肥阶段（体重45～100千克）。生长阶段的猪对饲粮的品质以及蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质的需要量比较高，尤其较高的蛋白质水平可以保证猪有较高的瘦肉率。肥育阶段以脂肪沉积为主，因此可在维持生长阶段消化能水平基础上降低粗蛋白、氨基酸水平，此时摄食量增加，脂肪蓄积，每日的绝对增重比前期多。由于成年猪肠道微生物区系成熟，可以合成一定量的维生素，因此，饲料中可减少维生素添加量或不添加。除常规能量饲料和蛋白饲料外，也可适量选择一些品质优良、营养价值较高的青、粗饲料，如青绿饲料、青贮饲料、苜蓿草粉、酒糟、粉渣等，但一定要控制粗纤维含量，不宜超过8%的极限。在原料上避免使用含多量不饱和脂肪酸的饲料，以免软化胴体脂肪，影响猪肉品质。

（3）种猪的营养需求和饲料配方特点种猪分为生长后备期和生产繁殖期两个阶段。为控制体重，后备母猪饲粮的能量水平应适当降低，并增加粗纤维含量。为促进生殖器官的发育，饲粮中可适当增加青、粗饲料的用量，增加矿物质、微量元素与维生素的供给。公猪的饲粮中不要用过多的粗纤维，以免造成腹部松大，降低配种能力。种公猪饲粮供给以“精、全、少”为宜。“精”，即以精饲料为主；“全”，即各种营养素要齐全，要满足需要；“少”，即限制喂饲量，仅喂七八成饱。

种母猪分为妊娠期、哺乳期和空怀期。妊娠期母猪对蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质的需要量增加。哺乳期则分泌大量的乳汁，除蛋白质、氨基酸需要量增加外，还需补充维生素以及矿物质。为避免妊娠母猪发生便秘，饲料的粗纤维水平应适当提高，一般要求4%～5%。

答：①选用的原料品种要多样化，可起到营养物质的互补作用，但要注意猪对原料中营养物质的利用效率。②饲料原料的质量要符合标准。可按照国标采购原料，切忌图便宜而采购劣质原料。③各地方的饲料原料资源不尽相同，尽可能使用本地廉价饲料原料，如红苕、豆腐渣等，以降低养殖成本。④饲料原料的供应要货源充足。对于某些时有时无的原料，最好避免使用，因为经常更换原料，会对猪只造成应激。⑤注意饲料原料的适口性。虽然有的原料廉价，但适口性不好，要注意限制这类原料的用量。而对于那些适口性非常好的原料，也要考虑限制喂量，以防过食而出现消化方面的问题。⑥严格按照饲料标准设计配方，切忌随意性。⑦混合搅拌要均匀。有些添加量少的原料要先进行预混合，然后再添加到大料中进行混合。

答：①酒糟含有酒精和醋酸，不可饲喂过量。因为大量饲喂，不仅易造成中毒，而且由于酒精所含营养不平衡而引起便秘。怀孕母猪和哺乳母猪不宜喂酒糟。②夏季喂猪要防止酸败。猪食入酸败酒糟，轻者精神不振，不爱吃食，影响生长，重者还会中毒死亡。夏季要注意饲料的保管方法，如存放在干燥通风的地方，现喂现拌，不宜长期保存的，应尽快用完。③养猪户用残汤剩饭喂猪较普遍，但残汤剩饭不宜喂幼猪，幼猪吃了容易诱发下痢，也不宜喂种猪，最好用来喂育肥猪，但在饲喂时要注意卫生，喂前要清除杂物，将残汤剩饭重新煮开冷却后再喂，以防止中毒及胃肠炎等疾病的发生。④青菜类生喂时不要过量，过量容易造成腹泻或引起胃肠道疾病。熟喂时要讲究方法，以防发生亚硝酸盐中毒。