虾的种类有哪些？

虾的品种有中国对虾、皮皮虾、小龙虾、斑节对虾、中国毛虾、罗氏沼虾、澳洲龙虾等。其中中国对虾又叫东方对虾、大虾、黄虾等，是我国水产品的出口的主要产品；皮皮虾又叫虾爬子、琵琶虾、喇蛄虾等，价格低廉、味道鲜美，深受沿海一带人民的喜爱，我国沿海地区均有生产。

虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动了。虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。它游泳和缓时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了。受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。

营养成分

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸念中结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。

海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种仔棚山，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。

以上内容参考 百度百科-虾

1.中国对虾

中国对虾是生活中常见的种类，又称为大虾、对虾以及青虾等等。中国对虾的体形比较长两侧扁，壳薄且光滑，中国对虾的雌体呈青蓝色，而雄体呈棕黄色。中国对虾的产地一般分布于我国黄海以及渤海等地。在李搭我国的辽宁、河北以及山东等沿海城市均有盛产。中国对虾的肉质鲜美，营养丰富，含有蛋白质非常高。

2.斑节虾

斑节虾又称为草虾、花虾哪链拿等等，有的地方也会称之为大虎虾。斑节虾带有黑褐色以及土黄色的横斑花纹。分布于我国沿海以及日本南部等地。斑节虾是世界上普遍养殖的品种，此虾生长速度比较快，适应能力也比较强，属于杂食性虾种。斑节虾的营养价值与其他虾类比较相近，是人们喜爱的品种之一。

3.长毛对虾

长毛唤则对虾，很多地方也会称为大虾、白瞎、红虾以及大明虾等等。长毛对虾体态呈淡棕黄色，主要分布于印度洋等沿海一带。在我国的福建以及台湾等地比较常见。长毛对虾的外壳比较薄，营养非常丰富，是南方较好的养殖品种之一。