柴鸡蛋大的好还是小的好？

1.柴鸡蛋大的和小的在营养价值方面没有任何区别。

2.对于鸡蛋的大小问题，其实鸡蛋的大小主要是跟鸡的品种、周龄、鸡饲料有关。自家养的鸡当周龄较小，产的蛋个头就小一些，如果周龄大了，产的蛋也相对大一些。

3.从营养价值上来说，大鸡蛋，小鸡蛋营养价值没什大的差别。从卖鸡蛋的开销上来说，相同重量的鸡蛋，体积大质量就会更大大，鸡蛋的表面积是相对越小的，也就是说花相同的价钱买到更多的鸡蛋而不是鸡蛋壳。所以对于自己家吃，相对来说，买大的鸡蛋较划算。但是对于商家煮熟买卖的鸡蛋论个头，相反的，那就肯定是小的划算了，同样的重量，花同样的钱，肯定买小的数量要多。

综上所述，买鸡蛋注重营养的，无需大小，注重经济的，自家吃买大的，做买卖的就买小的。其实，说到底，对于现代经济条件富裕的年代，尤其注重鸡蛋个头大小，不如注重鸡蛋的新鲜度来得更实惠。