猪肉发亮能吃吗？

一、猪肉发亮能吃吗？

猪肉发光不能吃。原因：

1、“发光猪肉”是一种猪肉在暗处发出绿色或蓝色荧光的现象，近年以来，在湖南、陕西、青海等多个地区均发现此类现象。

消费者对猪肉质量一度引起恐慌。对于“猪肉发光现象”，据各方媒体报道，说法不一，没有权威结论。其中几种主流说法为：

第一、生猪养殖环节中使用了含铜量（硫酸铜）过高的饲料造成猪肉发光（饲料中添加了高铜，在代谢过程中大量的硫酸铜沉积在肌肉组织中，在微光下呈现蓝色）。

第二、在屠宰和运输存储的过程中保存条件不适宜，产生发光细菌所致。

第三，在饲养过程中饲料里添加了增长剂。这些增长剂进入猪体内后会导致一些化学酶的出现导致猪肉发光。 2010年12月6日，新华社报道称湖南研究人员发现“猪肉发光”系发光细菌“革兰氏阴性球杆菌”污染所致。

2、猪肉之所以夜间发光是生猪屠宰后被发光菌所污染导致。

研究人员从污染猪肉中分离到一株发光菌，通过形态和培养特征的观察、生化特征研究及基因序列分析，对菌株进行了鉴定。

根据研究结论，这种发光菌为革兰氏阴性球杆菌，最适合生长的温度为18－22°C。

一般情况只在含盐培养基上生长，提示该菌可能来源于海洋，但只要营养条件合适，这种菌也可以在低盐或无盐的状态下良好生长。

“急性致病试验”显示，发光杆菌对小白鼠没有明显的致病性，试验组小鼠均未出现体温升高及死亡现象，但在一定条件下，发光菌在肌体内可持续生存。

此外，研究结果还表明，这种发光菌对链霉素，磺胺、环丙沙星等多种抗菌药物敏感；新洁尔灭、乙醇等常用消毒剂能杀死该菌。3、长沙市卫生监督所相关负责人介绍说，泔水及垃圾中含有的病菌多达139种，这些病菌很容易进入猪体。

另外，垃圾堆中的餐厨废弃物及洗涤剂含有磷、铅、汞等重金属以及有机化合物，用这些东西喂猪后，有害物质会蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里。

用这种泔水喂出来的猪，含有磷、铅、汞等重金属肯定超标。

人食用了这样的猪肉达到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降，引发疾病。

二、猪突然死亡死的时候肚子很大 那个肉能吃吗？

不可以。

对病死畜禽，国家要求严格做到“四不准一处理”：不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，无害化处理。负责巡查、处置、统计病死畜禽的是畜牧检疫部门。

扩展资料：

猪的病情一般是“猪三疫”，即猪瘟、猪丹毒、猪肺疫。导致这些病情的病毒是多样的，有的病毒只是感染动物，不会通过动物感染人，有些病毒则是人畜共染，例如猪丹毒。

长期食用病死猪肉对人体会产生不良的影响。虽然食用病死猪肉直接感染致病的概率很低，但人一旦吃了含有超标准的有害病原微生物或其他污染物的猪肉，就有可能患上口蹄疫、寄生虫病。

病死猪肉由于患病死亡的，可能会患有人畜共患病如其他可引起猪发病死亡的人畜共患病有链球菌病、旋毛虫病、大肠杆菌病、猪日本脑炎、猪流感、炭疽、沙门氏菌病、布鲁氏菌病、破伤风、葡萄球菌病、结核病、人畜共患病就是说这些病原均能使猪和人致病，所以对人体造成威胁。

参考资料来源：人民网―乡间“死猪生意”为何8个月竟无人察觉？

参考资料来源：百度百科―病死猪肉

肯定不能吃了，有病毒等存在

可以

三、猪死了一天的猪肉能吃吗

一，如果猪是被杀死的，就可以吃了。

二，如果猪是自己死的或者病死了。那就千万不要吃啊，吃了身体好点的会拉肚子，重的可能就不止是拉肚子这么简单的了。

一，如果猪是被屠宰的，是可以吃的。二，如果猪是自己死的或者病死了，是不能吃的，这时候猪肉内可能会有病毒。人食用病死的猪肉的话可能会生病。

卖的猪肉不知道都死了多少天！不过超市的都是排酸的肉！

如果不是病死的就可以吃。一定要弄清楚死因再动嘴啊！

四、家养200多斤的猪，下午还好好吃食，晚上突然死亡，死时肚子、肺，肝脏很大，是什么病？肉能吃吗

不能吃，内胀有毒也有在血液流传全身，

不能

不能吃

五、快下猪母猪脱肛死了母猪肉能吃吗？

不可以

不食用母猪肉的主要原因是母猪的生长周期长，母猪体内积蓄的毒素多，而且母猪的肉质老、皮厚，不易加工，营养成份也不易吸收。母猪肉的营养是非常差的，而且没有任何的鲜

香味，不可以当作菜肴食用。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质――免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。因此，要弄清母猪肉的基本特征，认真加以鉴别，防止误购误食。 母猪皮粗而厚，显黄色（能用漂白粉刷掉），毛孔深而大，毛根呈丛生“小”字形，背脊上尤其明显。因此，母猪皮常被卖主剥去，冒充无皮肉出售。这无疑是对我们健康的一种残害。

母猪肉的肉质特殊，母猪的骨髓呈污红色，且有黄色油样液体渗出；肥猪的骨髓中则无黄色油样液体。母猪的肚子比肥猪肚子要大一到两倍，外面显得干涩，不像肥猪肚子那样外面有一层很滑的粘膜。母猪头比较大，嘴巴长，嘴两边有较长的獠牙，猪蹄粗大且磨得扁平。

母猪肉不像其他的猪肉，会比较老，而且不容易煮烂，但是用母猪肉的话易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。母猪肉猪皮比一般猪皮厚，毛孔也粗，臀部皮肤有米粒大的凹窝，肉质粗糙，有腥味；特别瘦肉部分呈现深红色，比一般育肥猪和瘦肉型猪的肉色深；腹部肌肉较松弛，肌肉与脂肪层易剥离；乳房部位的肉细、软、有皱纹，乳腺萎缩，有的母猪肉肉皮与皮下脂肪间有一层红晕或红色层。

快下猪的母猪脱肛死了，母猪肉是不能吃的，因为这种母猪肉不卫生

快下母猪了，母猪脱肛死了，母猪肉是可以吃的，但是猪肉皮不吃，因为猪肉皮厚不好吃。

如果母猪只是脱肛致死的，没有其他什么疾病，那么这种猪肉肯定是可以吃的。只是一定要保证该猪没有其他传染性疾病。

肉是可以吃的，它并不是病死也不是毒死，只不过这样的肉带有血，口感不是很好。可以用做卤肉就很好吃了。