扬州老鹅制作过程？ 家禽 加工方法 1．屠宰初加工 按常规方法宰杀、放血、侵烫去毛，右翅下开口净膛，斩去翅尖、脚爪。在冷水中浸泡1小时左右，洗净残碎内脏和残血。晾挂1～2小时，沥干水分。… bdqnwqk 0 2023年03月19日
东北烤鹅制作过程？ 家禽 按100千克原料鹅计算，将精盐4千克，五香粉400克，50°白酒0.5千克，豉酱1.5千克，碎蒜头200克，麻油200克，芝麻酱200克，碎葱白100克，生姜4… bdqnwqk 0 2022年12月21日