食品安全应注意哪些方面？

日常生活中食品安全应注意以下几方面：
1) 尽量不喝瓶装水或者桶装水。要喝就喝自己煮的开水。
2）尽量不在外面吃饭，在家里吃饭。餐馆里面的所谓的“消毒餐具”，在使用前还是自己再用开水烫一下。
3）尽量不要买熟食，特别是有颜色的食品。
4）买食品不要单看外表。外表光鲜漂亮的，往往是有问题的。
5）最好不要饮用奶粉，如果要的话，那么托人从国外带回来。
6）注意新闻和信息，发现有问题的食品或者污染源，就要小心回避。

食品安全--应注意哪些？

看食品上有没有 一个 S 字母 合格日期
1、食物一旦煮好应立即吃掉。

2、食品特别是家禽、肉类等，必须彻底煮熟才能食用。

3、应选择已加工处理过的食品，例如选择已消毒的牛奶而不是生牛奶。

4、如需要把食物存放四五个小时，应在高温（接近或高于60℃）或低温（接近或低于10℃）的条件下保存。

5、存放过的熟食必须重新加热（不低于70℃）后才能食用。

6、不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。

7、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。抹布的使用不应超过一天，下次使用前应把抹布放在沸水中煮一下。

8、处理食物前先洗手。

9、不要让昆虫、鼠、兔和其它动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。

10、饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。