• 菜系
  • 我都有哪几大菜系,代表菜分别是什么?

    水产
    中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、苏、浙、粤、湘、闽、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。  八大菜系之首当推…

    中国古代四大菜系是那四大?

    水产
    有2种说法 第一种:山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜;第二种:山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。一般来说是以第一种说法为准,因为所谓菜系是指某一区域的代表菜,如川菜…

    各菜系代表菜

    水产
    鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,就形成了我国的八大菜系。 (1)鲁菜 鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点…