家禽
主料: 麻鸡1250g 辅料: 普通面粉500g 大葱1颗 生姜3片 配料: 食盐2勺 生抽250ml 老抽50ml 香叶2片 八角2粒 花椒20粒 白糖适量 …
家禽
鹅洗干净,剁块,焯水,自来水冲洗干净! 步骤 2 准备一个炖锅,最好有铸铁锅,不容易流失水分,炖的时间更快,更保持原汁原味的汤汁,三片姜片、葱结、放入锅里,把焯…
家禽
1.土鸡拔去鸡身上没有除净的鸡毛,洗净外皮及鸡肚子,均匀的在鸡皮和鸡肚子里抹上适量的盐按摩按摩 准备好鸡肚子馅料,干香菇、干蛤蜊肉温水泡开 稀面糊的料加入大盆中…
家禽
胬鸡爪如何做 原料 鸡爪300克; 卤鸡爪 辅料 卤汤1锅; 做法 1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。 2、放入卤锅小火卤约30分钟…
家禽
一年以上,两年以内的小笨鸡10只约25斤,我一般用的都是淘汰的产蛋鸡,洗净内脏,清理干净 腌料配比:黄姜粉600g,姜粒1000g,盐焗鸡粉1000g,盐500…
畜牧
主料: 羊肉500克, 羊肚250克,羊血200克配料: 萝卜1200克,当归25克、 党参25克、 沙参25克,猪化油200克, 青椒适量,香油若干,香料包一…